در غذاخوریهای خیابانی تایلند به ویژه بانکوک، از ماهی هامور غول پیکر برای تهیه غذا استفاده میشود. برش و پخت این ماهی عظیم جذابیت بصری و طعمی منحصر به فردی به غذای خیابانی تایلند میبخشد.
غذای خیابانی تایلند با استفاده از ماهی هامور غول پیکر تجربهای چشمگیر و خوشمزه ایجاد میکند. این روش پخت که در خیابانهای بانکوک رایج است، هم جنبه نمایشی دارد و هم طعم غذایی منحصر به فرد ارائه میدهد.