اگر آخر شب احساس گرسنگی میکنید و در عین حال نگران فشار خون بالا هستید، انتخاب خوراکی مناسب اهمیت زیادی دارد. بسیاری از تنقلات رایج شبانه مثل چیپس، کراکر یا خوراکیهای فرآوریشده سرشار از نمک هستند و میتوانند فشار خون را افزایش دهند. متخصصان تغذیه اما یک گزینه ساده و مفید را پیشنهاد میکنند: کفیر
به گزارش همشهری آنلاین، کفیر نوشیدنی لبنی تخمیرشدهای است که بافتی شبیه دوغ غلیظ یا اسموتی دارد و طعم آن کمی ترش و دلپذیر است. این نوشیدنی سرشار از پروبیوتیکها، پتاسیم و منیزیم است؛ ترکیباتی که میتوانند به سلامت قلب و کنترل فشار خون کمک کنند.
کفیر حاوی باکتریهای مفیدی است که به تعادل میکروبهای روده کمک میکنند. پژوهشها نشان دادهاند سلامت روده با سلامت قلب و حتی تنظیم فشار خون ارتباط دارد. برخی مطالعات کوچک نشان دادهاند افرادی که بهطور روزانه کفیر مصرف کردهاند، کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول را تجربه کردهاند.
بسیاری تصور میکنند فقط موز پتاسیم بالایی دارد، اما یک لیوان کفیر تقریباً به اندازه یک موز متوسط پتاسیم دارد. پتاسیم به شل شدن دیواره رگها کمک میکند و باعث کاهش فشار خون میشود.
منیزیم ماده معدنی مهمی برای آرامش عضلات و اعصاب است. این ماده میتواند به آرام شدن رگهای خونی و خواب بهتر کمک کند. خواب باکیفیت نیز نقش مهمی در کنترل فشار خون دارد.
کفیر بهطور طبیعی کمنمک است و همین موضوع آن را به میانوعدهای مناسب برای شب تبدیل میکند. غذاهای کمسدیم فشار اضافی کمتری به قلب و عروق وارد میکنند.
بهترین انتخاب، کفیر ساده و بدون شکر افزوده است. انواع طعمدار معمولاً قند بیشتری دارند. میتوانید برای خوشطعمتر شدن آن از مواد طبیعی استفاده کنید:
اگر کفیر در دسترس نبود، این خوراکیها هم انتخابهای خوبی هستند:
کفیریک میانوعده شبانه سبک، مغذی و مناسب برای افرادی است که فشار خون بالا دارند. وجود پروبیوتیکها، پتاسیم و منیزیم در کنار سدیم پایین، آن را به نوشیدنیای مفید برای سلامت قلب تبدیل کرده است. نوشیدن یک لیوان کفیر ساده قبل از خواب میتواند هم احساس سیری ایجاد کند و هم به آرامش و تنظیم فشار خون کمک کند.
منبع: EatingWell