آشتی: افرادى که سبزيجات زيادى مصرف مىکنند، داراى حافظه بسيار قوى هستند.
تحقيقات انجام شده بر روى افراد در سنين مختلف نشان مى دهد: افرادى که در طول زندگى خود از انواع ميوه و سبزيجات استفاده مىکنند کمتر در خطر ابتلا به آلزايمر و فراموشى قرار دارند.
بر اساس اين گزارش، افرادى که از خوردن کلم بروکلي، اسفناج، سيب و گلابى صرف نظر مى کنند به کاهش حافظه و اختلالات ناشى از آن دچار مىشوند. گفتنى است، کليه ميوهها و سبزيجات حاوى ويتامين هستند و علاوه بر اين خوردن ميوهها هم براى روح و هم براى جسم مفيد است .