كارشناسان تغذيه هشدار دادند: مواد غذايي غني از كربوهيدرات مانند كرن فلكسها همچون سيگار و دخانيات اعتيادآور هستند.
به گزارش ايسنا، سيمون تورنلي، محقق اصلي و كارشناسان تغذيه در مركز خدمات بهداشت عمومي منطقهاي اوكلند در بررسي خود به اين نكته دست يافته است كه افرادي كه علاقه و گرايش افراطي به مصرف مواد غذايي كربوهيدراتي دارند اين در واقع يك اعتياد است و بايد با اين اعتياد مبارزه كنند.
نتايج تحقيقات گستردهاي كه در گذشته و امروزه انجام گرفته حاكيست؛ يك رژيم غذايي حاوي مقادير زيادي از كربوهيدراتهاي ساده از غذاهاي فرآوري شده مانند نان سفيد، شيرينيها و شربتها و نوشيدنيهاي گازدار قندي باعث بروز چاقيهاي مفرط و غير قابل كنترل ميشود.
وي در بررسيهاي خود نشان داده است كه كربوهيدراتهاي فرآوري شده منجر به افزايش چشمگير ميزان قند خون ميشوند و اين فاكتور در واقع همان نواحي از مغز را تحريك ميكند كه با اعتياد به نيكوتين و ساير داروها و مواد مخدر در ارتباط است.
تورنلي تاكيد ميكند؛ كاهش مقدار قند در مواد غذايي كه روزانه مصرف ميشوند ميتواند به ترك اعتياد به مصرف كربوهيدراتها و مواد قندي كمك كند و در نتيجه براي بهداشت عمومي پيامدهاي مفيد بسياري در پي داشته باشد.
اين محقق تغذيه هم چنين خاطرنشان ساخت: با تبليغات و روشهاي آگاه سازي شبيه به همان تبليغاتي كه براي مقابله با سيگار در تلويزيون و رسانهها بكار گرفته ميشوند، ميتوان با اين شكل غذايي نيز مبارزه كرد.