فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف نخودفرنگي باعث كاهش كلسترول بد خون ميشود.
برليانت بزرگمهر افزود: نخودفرنگي منبع بسيار خوبي از ويتامينهاي B9، B1، C، k و همچنين منيزيم و غني از فيبرهاي غذايي است، به همين دليل براي كساني كه از يبوست رنج ميبرند، مفيد است.
وي گفت: مطالعات نشان داده است كه مصرف نخودفرنگي براي افرادي كه داراي كلسترول خون بالايي هستند، سودمند است.فوليك اسيد و ويتامين B6 موجود در نخودفرنگي براي ارتقاي سلامت قلب و عروق افراد بسيار نافع است.
اين متخصص تغذيه افزود: نخودفرنگي غني از آنتي اكسيدانهايي مانند ويتامين C است كه به پيشگيري از بروز سرطانها كمك مي كند. نخودفرنگي را ميتوان به صورت پخته به سالاد ماكاروني و يا سالاد الويه اضافه كرد.