عصر ایران

مواد لازم:__تخم مرغ ۴ عدد__شیر یک لیوان__سویق جو دوسر پرک ۱۰۰ گرم (تقریبا سه چهارم لیوان) __بکینگ پودر ده گرم معادل یک قاشق چ خ__نمک یک قاشق چایخوری__ادویه: یک قاشق غ خوری سبزی ایتالیایی__اگر سبزی ایتالایی نداشتید، می‌توانید ادویه‌هایی مثل اویشن، اورگانو، پودر سیر، پاپریکا و … اضافه کنید.

میزان حبوبات در غذا‌هایی مثل قورمه‌سبزی، آش، آبگوشت و انواع خورش اهمیت زیادی دارد. با رعایت اندازه مناسب، طعم غذا دلپذیرتر می‌شود.

بعد از دیدن این ویدیو یخ‌های رنگی درست کنید.

رفع ترشی، تلخی و شوری خورشت‌ها با این ترفند‌های کاربردی

مواد لازم: ریحان خشک_شنبلیله_مرزه_ترخون_گشنیز_جعفری_تره ادویجات: زیره سبز_فلفل سیاه_دارچین

در این ویدئو، تصویر شیرین یک کودک در حالت شنا را ببینید.

گره‌های کاربردی می‌توانند در بسیاری از کار‌های روزمره به کمک شما بیایند. گره ژاپنی یکی از روش‌های ساده و کاربردی با چند حرکت آسان می‌توانید آن را یاد بگیرید.

مواد لازم آرد: ۲ لیوان تخم‌مرغ: ۳ عدد شکر: ۱ لیوان ماست: نصف لیوان روغن: سه‌چهارم لیوان بکینگ‌پودر: ۲ قاشق مرباخوری وانیل: کمی توت‌فرنگی: به مقدار لازم خلال پسته: به مقدار لازم طرز تهیه فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مواد کیک را آماده کرده و در قالب بریزید؛ دقت کنید قالب را بیشتر از دو سوم پر نکنید تا کیک هنگام پخت فضای کافی برای پف کردن داشته باشد. توت‌فرنگی و خلال پسته را روی مواد قرار دهید و قالب را داخل فر بگذارید. کیک را حدود ۲۵ دقیقه بپزید. اگر از توستر استفاده می‌کنید، دما را حدود ۲۰ درجه کمتر از دمای فر تنظیم کنید.

سوپر ماریو برادرز (Super Mario Bros.) یکی از مشهورترین و تاثیرگذارترین مجموعه های تاریخ بازی های ویدیویی است که نخستین بار در سال 1985 توسط شرکت نینتندو منتشر شد. این مجموعه با محوریت شخصیت ماریو و ماجراجویی های او در دنیایی رنگارنگ، نقش مهمی در محبوبیت بازی های پلتفرمی داشت و به یکی از نمادهای فرهنگ عامه و صنعت بازی تبدیل شد./ لحظاتی نوستالژیک از این بازی را با صدای بلند ببینید و لذت ببرید.

در این ویدیو، طرز تهیه بستنی دبل چاکلت را می‌بینید؛ یک دسر خنک و خوشمزه با طعم پررنگ شکلات که می‌تواند انتخابی عالی برای روز‌های گرم باشد.

برای تهیه کتلت بدون تخم مرغ می‌توانید از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز و ادویه استفاده کنید. آب پیاز را کاملاً بگیرید و مواد را خوب ورز دهید تا کتلت هنگام سرخ شدن وا نرود و بافتی منسجم و ترد پیدا کند.

مواد لازم:__آلبالو ۱ کیلو__ شکر ۱ کیلو__ آبلیمو ۱/۲ قاشق غذاخوری____چطوری درست کنیم:__ طبق ویدیو برید جلو. __ بهترین زمان برای گرفتن کف مربا بعد از بجوش آمدن، ۲۵ دقیقه است. __ آلبالو‌ها رو خارج کنین و ده دقیقه دیگه زمان بگیرین تا شهد قوام بیاد بعد آلبالو‌ها رو مجدد به قابلمه برگردونین. حرارت رو خاموش کنین. (حرارت متوسط باشد). __ آبلیمو رو بعد از اینکه مربا رو از روی حرارت برداشتین اضافه کنین. __ بعد از خنک شدن اجازه بدین مربا یه روز داخل یخچال بمونه بعد بریزیدش داخل شیشه. اینطوری مرباتون غلیظ و براق میشه.

سوپ قارچ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های گرم و خوش‌طعم است. این سوپ بافتی لطیف و طعمی خامه‌ای دارد و می‌تواند انتخابی مناسب برای مهمانی یا یک وعده سبک خانگی باشد.

در این ویدیو، ۲۵۰۰ قطعه پای مرغ به روش سنتی روستایی آماده و با گوجه‌فرنگی و ادویه‌های دست‌ساز به یک خوراک کاری خوش‌عطر تبدیل می‌شود. پای مرغ یکی از غذا‌های محبوب در برخی کشور‌های آسیایی است و به دلیل داشتن ژلاتین و کلاژن، در بسیاری از فرهنگ‌ها مورد توجه قرار دارد.

در این ویدیو، یک استیک ریب‌آی با استخوان به روش سنتی در فر زمینی و روی آتش هیزم در طبیعت نرماندی فرانسه پخته می‌شود. این غذا با پنیر کاممبر کبابی، رزماری تازه و سس سبزیجات خانگی سرو شده و فضای آرام طبیعت و صدای آتش، تجربه‌ای متفاوت از آشپزی در فضای باز را به نمایش می‌گذارد.

در این آموزش، روش تهیه حلوای نذری سه آرد مجلسی با بافت نرم، عطر دلنشین و رنگ مناسب به همراه فیلم آموزش داده شده است.

در این ویدیو، استیک اوسو بوکو با قارچ تازه، پنیر موزارلا و تخم‌مرغ روی آتش هیزم در دل جنگلی بارانی و کنار یک نهر خروشان طبخ می‌شود. فضای آرام طبیعت، صدای باران و آشپزی سنتی در فضای باز، این تجربه را به یکی از جذاب‌ترین ویدیو‌های آشپزی تبدیل کرده است.

رسوب گرفتن کتری یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه است. استفاده از سرکه سفید و حرارت ملایم می‌تواند به جدا شدن رسوب‌های آهکی کمک کند و کتری را تمیزتر کند. پس از انجام این کار، شست‌وشوی کامل کتری برای از بین بردن بوی سرکه ضروری است.

اگر به دنبال یک قورمه سبزی خوش‌عطر و جاافتاده برای ناهار هستید، این روش پخت می‌تواند طعم غذا را متفاوت و لذیذتر کند. با چند نکته ساده، قورمه سبزی شما عطر و مزه‌ای بی‌نظیر خواهد داشت.

در این ویدئو، دنده کبابی به‌آرامی روی آتش روباز پخته می‌شود و همراه با قارچ کبابی و سس خانگی سرو می‌شود.