تاریخ:
آمادگی نجف برای برگزاری مراسم استقبال از پیکر رهبر شهید انقلاب طرز تهیه خوراک نخود فرنگی رژیمی
نخود فرنگی یکی از مواد غذایی خوشمزه و پرخاصیت است. از این ماده غذایی میتوان برای تهیه غذاهای رژیمی استفاده کرد زیرا هم خاصیتهای فراوانی دارد و هم فیبر بالایی دارد. این فیبر هم باعث میشود که هضم این غذا آسانتر باشد و هم زودتر احساس سیری ایجاد کند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
پیاز، هویج و سیب زمینی را پوست بکنید و سپس نگینی خرد کنید. نخود فرنگیها را بخارپز یا آب پز کنید. پیاز را در روغن تفت دهید و سپس هویج و سیبزمینی را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
به گزارش اکالا، سپس رب گوجه را در روغن تفت دهید تا رنگش باز شود و علاوه بر آن پوره گوجه را هم به آن اضافه کنید تا بپزد و رنگش باز شود.
سپس یک لیوان آبجوش را با نخود فرنگی اضافه کنید و بگذارید تا آبش را بکشد و خوب جا بیفتد. در ادامه با طرز تهیه این خوراک به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای نخود فرنگی رژیمی برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| نخود فرنگی | 1 کیلوگرم |
| هویج | 1 عدد متوسط |
| سیب زمینی | 1 عدد متوسط |
| نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| پوره گوجه فرنگی (اختیاری) | 3 عدد متوسط |
| روغن | به میزان لازم |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
گام اول؛ پیاز، هویچ و سیب زمینی را پوست بکنید
پوست پیاز، هویج و سیبزمینی را بکنید. سپس هر 3 را نگینی خرد کنید و آن را کنار بگذارید.
گام دوم؛ گوجه را پوره کنید
در صورت تمایل میتوانید برای این که خوراک شما طعم بهتری داشته باشد، کمی گوجه هم پوره کنید و به آن اضافه کنید. برای این کار در انتهای گوجهها یک برش سطحی ضربدری ایجاد کنید و 10 دقیقه گوجهها را در آب جوش بریزید.
بعد از 10 دقیقه پوست گوجهها را بکنید و سپس آنها را پوره کنید و کنار بگذارید.
گام سوم؛ نخود فرنگی را آب پز کنید
نخود فرنگیها را بشورید و سپس در یک قابلمه بریزید و اجازه دهید با نمک و با در بسته بپزد. وقتی که نخودفرنگی پخت آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
گام چهارم؛ مواد را تفت دهید
پیازهای نگینی خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید سپس ادویهها را به آن اضافه کنید. ادویهها را کمی به همراه پیازها تفت دهید تا پیازها کمی سبک شوند.
سپس سیبزمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
گام پنجم؛ نخود فرنگی را به خوراک اضافه کنید
وقتی کمی این مواد را تفت دادید رب گوجه فرنگی و پوره گوجه را اضافه کنید تا بپزد و طعم خامی آن از بین برود. وقتی رنگ رب باز شد یک لیوان آب جوش را به همراه نخود فرنگیها به آن اضافه کنید.
اجازه دهید خوراک خوب بپزد و آب خود را بکشد. سپس زیر آن را خاموش کنید و آن را در ظرف مورد نظر خود سرو کنید.
نکاتی برای تهیه سالمتر خوراک نخود فرنگی رژیمی
میتوانید برای تهیه این خوراک به صورت سالمتر از روغن زیتون در پخت آن استفاده کنید.
برای این که خوراک طعم بهتری داشته باشد میتوانید در صورت تمایل به آن سس سویا اضافه کنید.
این خوراک فیبر و مواد مغذی زیادی دارد. با این حال میتوانید برای افزودن پروتئین بیشتر به این غذا، آن را با گوشت چرخ کرده بپزید.
در صورت تمایل میتوانید به خوراک نخود فرنگی خود عصاره مرغ یا گوشت هم اضافه کنید. البته با توجه به این که این عصارهها نمک زیادی دارند، بهتر است در صورت استفاده از عصاره مرغ یا گوشت نمک غذا را در انتهای پروسه پخت اندازه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی طاق بستان همسایهای داشت؛ روایتی از عمارتی که ناپدید شد(+عکس) ماجرای عشق افلاطونی ملکه الیزابت و چرچیل (+عکس) زبان مخفی بدن؛ چرا شانه و فک شما همیشه منقبض است؟ تا کنون پنیر صبحانه را با این ۴ ترکیب امتحان کردهاید؟ بزرگترین مراسم تشییع قبل از انقلاب برای چه کسی برگزار شد؟ گتیسبرگ؛ سه روز جهنمی که سرنوشت آمریکا را برای همیشه تغییر داد اینجا زیارتگاه «پادشاه جنها» است (+عکس) هنرهای رزمی ژاپنی چگونه ابداع و صادر شدند؟ چرا شنبهها خستهاید؟ / ۶ عادت ساده برای بازیابی انرژی با سبک «زندگی نرم» ۲۰ ایده خلاقانه برای تبدیل ماست به یک وعده غذایی کامل و مغذی ۱۵ راز داشتن یک زندگی آرام و بدون استرس رومیان باستان چگونه «جادههای مستقیم» میساختند؟ بهترین کتاب های درمان افسردگی؛ ۱۷ کتابی که حال و روزتان را تغییر میدهند ۵ نشانه اضطراب در مردان که نباید عادی تلقی شوند؛ مردان همیشه «خوب» نیستند چگونه زندگی آرامتری داشته باشیم؟