.png "عصر ایران")
۱۷ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ تير ۱۴۰۴ - ۰۸:۱۳
روایت دردناک رئیس بنیاد شهید از خارج کردن پیکر مادر توسط دو نوجوان در پی حمله اسرائیل (فیلم) طرز تهیه جاجیک، پیش‌غذای خوشمزه ترکیه ای
جاجیک یک پیش‌غذای خوشمزه ترکیه‌ای است که شباهت بسیار زیادی به ماست و خیار ایرانی دارد. این پیش‌غذا را می‌توان با برگ مو هم آماده کرد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
سیر را ساطوری کنید، خیار را ریز خرد کرده و برگ موها را هم نواری ببرید. سپس ماست را با آب سرد رقیق کنید و همه مواد را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. می‌توانید جاجیک را با روغن زیتون و نعناع خشک تزئین کنید.
به گزارش اکالا، در ادامه این مطلب با طرز تهیه جاجیک به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهیم شد و در آخر با روشی دیگر هم برای آماده کردن این پیش غذا آشنا می‌شویم.
مواد لازم برای جاجیک برگ مو ترکیه‌ای
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ماست | 2 لیوان |
| خیار | 4 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| شوید خرد شده | 1 مشت |
| نمک | به میزان لازم |
| نعناع خشک و روغن زیتون | به میزان لازم |
| برگ مو | 10 تا 15 عدد |
| آب سرد | 1 لیوان |
مرحله اول: ماست را رقیق کنید
ذره ذره آب را به ماست اضافه کنید و آن را هم بزنید تا رقیق شود.
مرحله دوم: خیار، سیر و برگ مو را آماده کنید
خیارها را پوست بکنید و ریز خرده کرده یا رنده کنید. پوست سیر را هم بکنید و آن را هم ساطوری کنید. برگ موها را بشویید و آن‌ها را به شکل نوارهای باریک خرد کنید. سپس خیارها، سیر و برگ مو را هم به ماست اضافه کنید.
مرحله سوم: باقی مواد را اضافه کنید
شوید، نعناع خشک و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت نمک جاجیک را هم اندازه کنید و آن را سرو کنید. جاجیک را می‌توان با روغن زیتون و پودر نعناع خشک تزئین کرد.
طرز تهیه جاجیک برگ مو و بلغور
در این روش از آماده کردن جاجیک نیازی به خیار ندارید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید. کمی آن را در روغن زیتون تفت دهید سپس برگ موهایی که نواری خرد کرده‌اید را هم اضافه کنید.
بعد از این مرحله یک فنجان بلغور شسته شده را هم اضافه کنید و یک لیوان آب هم همراه آن در ماهیتابه بریزید. در ماهیتابه را بگذارید تا بلغور بپزد و آب مواد کاملا کشیده شود.
سپس این ترکیب را با ماست و سیر رنده شده مخلوط کنید. جاجیک شما آماده است و می‌توانید آن را با کمی روغن زیتون تزئین کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۸ نکته کلیدی که زندگی شما را زیر و رو میکند معرفی 10 سبزی و گیاهی که در لیوان آب رشد میکنند طرز تهیه سیر کبابی در فر پیامک تسلیت امام سجاد (ع) فهرست گران ترین خودروهای تاریخ هوش مصنوعی «تعداد شگفتانگیزی» از شغلها را نابود میکند پشتصحنه سکانس ترسناک از فصل سوم سریال اسکویید گیم (فیلم) آیا ریست فکتوری ویندوز میتواند ویروسها را از کامپیوتر شما پاک کند؟ آیفون 17 ایر احتمالاً یک رنگ آبی جدید و خنثی خواهد داشت جک دورسی از Bitchat رونمایی کرد؛ پیامرسانی بدون نیاز به اینترنت طرز تهیه شربت گل ختمی روشهای نگهداری آبلیمو در فریزر تفاوت نقاشی کودکان شاد و غمگین در چیست؟/ نشانههای مورد بررسی در نقاشی کودک طرز تهیه کوکو بامیه طرز تهیه دسر مرنگ گیلاس
اخبار و تحلیل های ترکیه