تاریخ:
اعتراض به قیمت بنزین، سخنرانی ونس را مختل کرد 
درس نود و نه
طرز تهیه نان شکلاتی با کدو سبز
هر کسی که باغچه داشته باشد، خوب می‌داند فصل تابستان یعنی هجوم کدوهای سبز! بعضی وقت‌ها آن‌قدر سریع رشد می‌کنند که ظرف چند روز، آشپزخانه پر می‌شود از کدوهایی که نمی‌دانیم با آن‌ها چه کنیم.
یک راه خلاقانه و خوشمزه برای استفاده از این سبزی تابستانی، نان شکلاتی کدو سبز است؛ نانی که هم بافتی نرم و مرطوب دارد، هم طعمی غنی و شکلاتی که به سختی می‌توان حدس زد داخلش کدو وجود دارد.
این دستور ابتدا از دل تجربه‌های خانگی شکل گرفت؛ نویسنده وقتی با حجم زیادی کدو روبه‌رو شد، به جای غذاهای تکراری، تصمیم گرفت کدو را وارد یک نان شیرین کند. نتیجه حیرت‌انگیز بود: نانی سبک، خوشبو و با شیرینی متعادل که طعم شکلات را پررنگ‌تر می‌کرد.
راز موفقیت این نان در استفاده از کدو رنده‌شده تازه است که به خمیر رطوبت می‌بخشد، در حالی که مزه‌ی سبزی را تقریباً محو می‌کند. در کنار پودر کاکائو، چیپس شکلات و کمی وانیل، ترکیبی دل‌انگیز به دست می‌آید.
نکته مهم این دستور آن است که میزان شکر آن کمتر از کیک‌های معمولی است. همین باعث می‌شود شیرینی نان بیش از حد نباشد و مزه‌ی کاکائو بدرخشد.
برای یک قالب استاندارد لوف ۹×۵ اینچ (حدود ۲۳×۱۳ سانتی‌متر)، اندازه‌ها و مقادیر مواد به شکل زیر هستند:
مواد لازم:
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شکر قهوه‌ای: ۱/۲ پیمانه (حدود ۱۰۰ گرم)
ماست ساده: ۱/۲ پیمانه (حدود ۱۲۰ میلی‌لیتر)
روغن مایع: ۱/۳ پیمانه (حدود ۸۰ میلی‌لیتر)
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
آرد همه‌منظوره: ۱ پیمانه (حدود ۱۲۵ گرم)
آرد شیرینی‌پزی (Pastry Flour): ۱/۲ پیمانه (حدود ۶۰ گرم)
پودر کاکائو: ۱/۳ پیمانه (حدود ۳۵ گرم)
بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
کدو سبز رنده‌شده: ۱ پیمانه (حدود ۱۲۰–۱۵۰ گرم)
چیپس شکلات: ۱/۲ پیمانه (اختیاری، برای روی نان)
طرز تهیه کوتاه
تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای، ماست و روغن را با همزن بزنید.
آرد، بکینگ‌پودر و پودر کاکائو را اضافه کنید.
کدو سبز رنده‌شده را به آرامی مخلوط کنید.
در قالب لوف بریزید، روی آن چیپس شکلات بپاشید و در فر 175 درجه سانتی‌گراد حدود یک ساعت بپزید.
این نان هم به‌عنوان یک صبحانه متفاوت عالی است، هم به‌عنوان عصرانه‌ای سبک کنار چای. و بهترین بخش ماجرا؟ اگر همسایه یا دوستی برایتان کدو آورد، می‌توانید یکی از این نان‌ها را هم برای او هدیه ببرید. چه چیزی شیرین‌تر از هدیه‌ی دست‌پخت خانگی؟
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد چرا ذهن بعد از مکالمه شروع به محاکمه ما می کند؟ طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب