تاریخ:
ازدواج السا فیروزآذر و دانیال مقدم؛ اختلاف سنی ۱۰ ساله این زوج خبرساز شد 
درس صد و چهار
کاربرد پودر اورگانو در آشپزی
اورگانو یا پونه کوهی یک گیاه نام آشنا است که بسیاری از مردم آن را به واسطه غذاهایی مانند پیتزا و سس پاستا می شناسند. ادویه اورگانو طعمی تند و کمی تلخ دارد و عطر بسیار قوی و دلپذیری به غذاها می‌بخشد.
ادویه اورگانو: عطر و طعم مدیترانه‌ای در آشپزخانه شما
اورگانو یا پونه کوهی، گیاهی خوش عطر و طعم است که از خانواده نعنائیان محسوب می‌شود. برگ‌های خشک شده این گیاه به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها، به‌خصوص غذاهای مدیترانه‌ای، استفاده می‌شود.
خواص اورگانو:
خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی: اورگانو به دلیل داشتن ترکیباتی مانند کارواکرول و تیمول، خواص ضد میکروبی قوی دارد و می‌تواند در درمان عفونت‌ها مؤثر باشد.
خواص ضد التهابی: این ادویه به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند و می‌تواند برای درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتریت مفید باشد.
آنتی‌اکسیدان: اورگانو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
بهبود هضم: اورگانو می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و دل درد کمک کند.
کاربردهای اورگانو در آشپزی:
پیتزا: اورگانو یکی از اجزای اصلی پیتزای ایتالیایی است و به آن طعم و عطر بی‌نظیری می‌بخشد.
پاستا: این ادویه با سس‌های پاستا مانند سس مارینارا بسیار سازگار است.
گوشت: اورگانو طعم بسیار خوبی به گوشت‌های کبابی، مرغ و ماهی می‌دهد.
سبزیجات: این ادویه را می‌توانید به سبزیجات پخته یا کبابی اضافه کنید.
سوپ و خورش: اورگانو به سوپ‌ها و خورش‌ها طعم دلپذیری می‌بخشد.
سس سالاد: می‌توانید از اورگانو برای طعم‌دار کردن سس سالاد استفاده کنید.
نکات مهم در استفاده از اورگانو:
از اورگانو به مقدار کم استفاده کنید، زیرا طعم قوی دارد و استفاده بیش از حد آن می‌تواند طعم غذا را تلخ کند.
اورگانو خشک شده را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
اورگانو و آویشن هر دو از خانواده نعنائیان هستند و طعم مشابهی دارند، اما اورگانو طعم تندتر و تلخ‌تری نسبت به آویشن دارد.
علاوه بر کاربردهای آشپزی، اورگانو نیز خواص دارویی دارد. این گیاه دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی است. به عنوان یک گیاه دارویی، اورگانو ممکن است در درمان عفونت‌ها، سرفه و سرماخوردگی، مشکلات گوارشی و غیره مفید باشد.
منبع: دلگرم
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه احساس کنیم برای دیگران مهم هستیم؟ مفت‌خورهای طهران قدیم «تفنگ» چگونه وارد سرزمین سامورایی‌ها شد؟ آداب معاشرت نوین؛ چگونه در برابر آدم‌های خودشیفته تاب بیاوریم؟ چرا برخی کودکان در یادگیری ضعیف ترند؟ این نشانه ها را جدی بگیرید راهنمای کامل از بین بردن خط و خش لوازم استیل ضد زنگ در خانه چرا همیشه آدم‌های اشتباه وارد زندگی‌مان می‌شوند؟ شاید مشکل از یک الگوی پنهان باشد آیا اعتمادبه‌نفس زنان واقعاً کمتر از مردان است؟ محققان در مطالعه جدید پاسخ می‌دهند ایرانیان دوران ساسانی جهان پس از مرگ را چطور می‌دیدند؟ در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟