تاریخ:
قلعه‌نویی: حبیبی، آقای فوتبال ایران بود 
درس صد و سیزده
طرز تهیه تاتلی زبرا اناری با لایه‌های رنگارنگ و طعمی متفاوت
دسرهای رنگارنگ هم انتخاب‌هایی بسیار مناسب و شیک برای مهمانی‌ها هستند که کودکان به مصرف آن‌ها علاقه نشان می‌دهند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن تاتلی، مواد قرمز و سفید را هر کدام در یک قابلمه جداگانه بجوشانید تا غلیظ شوند. وقتی از حرارت افتادند آن‌ها را لایه لایه در قالبی که از قبل چرب کرده‌اید بریزید و برای 6 ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از 6 ساعت تاتلی را از قالب خارج کرده، تزئین و سرو کنید. در ادامه با طرز تهیه این دسر به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای قسمت قرمز تاتلی زبرا اناری برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آب انار | 2 پیمانه |
| آرد سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | ½ لیوان |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای قسمت سفید
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شیر | 2 پیمانه |
| آرد سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | ½ لیوان |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | ¼ قاشق غذاخوری |
مرحله اول: مواد را ترکیب کنید
در دو قابلمه کوچک ابتدا مواد خشک مربوط به هر طعم از تاتلی را بریزید.
سپس کم کم به قابلمه مربوط به مواد قرمز آب انار را اضافه کنید و آن را با بقیه مواد ترکیب کنید تا گلوله گلوله نشود.
همین کار را با قابلمه حاوی مواد سفید نیز تکرار کنید.
مرحله دوم: قابلمه‌ها را روی حرارت بگذارید
هر دو قابلمه را روی حرارت ملایم و یکسان قرار دهید. مواد را هم بزنید تا ته نگیرند و غلیظ شوند.
اجازه دهید مواد حدود 5 دقیقه بجوشند. در مرحله آخر وانیل را هم به مواد سفید رنگ اضافه کنید.
مرحله سوم: قالب را چرب کنید
یک قالب مناسب را چرب کنید. سپس کف آن مقداری از مواد قرمز رنگ را بریزید تا کاملا کف قالب را بگیرد.
سپس در مرکز دو قاشق از مواد سفید رنگ اضافه کنید. دوباره روی آن از مواد قرمز رنگ بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
توجه کنید که لایه آخر باید دوباره مواد قرمز رنگ باشد و مواد سفید نباید به کناره‌ها برسند بلکه باید وسط را پر کنند.
مرحله چهارم: تاتلی را در یخچال بگذارید
وقتی تاتلی به دمای اتاق رسید روی آن را با سلفون بپوشانید و آن را برای 6 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کاملا خودش را بگیرد.
مرحله پنجم: تاتلی را سرو کنید
بعد از 6 ساعت قالب را به آرامی تکان داده و کناره‌های دسر را با کمک یک چاقوی تیز از قالب جدا کنید.
تاتلی را در ظرف مورد نظر خود برگردانید و سرد سرو کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه تاتلی زبرا اناری
برای آماده و سرو کردن این دسر خوشمزه ترکیه‌ای نکات زیر را در نظر بگیرید:
می‌توانید روی تاتلی را با مغزیجات خرد شده یا پودر نارگیل تزئین کنید.
در زمان بیرون آوردن تاتلی از قالب، آن را زیاد تکان ندهید زیرا ترک می‌خورد.
به تجربه من قالب‌های کروی و سیلیکونی برای آماده کردن تاتلی زبرا انتخاب مناسبی هستند.
در بخش قرمز رنگ تاتلی به دلیل عطر آب انار احتیاجی به وانیل ندارید اما در بخش سفید می‌توانید از وانیل، زست لیمو یا حتی کمی گلاب استفاده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی یک سلاح هسته‌ای منفجر می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ جام لیکورگوس؛ شیشه جادویی رومیان باستان که بعد از ۱۷ قرن هنوز هم شگفت‌انگیز است (+عکس) ۵ نشانه پنهان که می‌گوید در «حالت بقا» زندگی می‌کنید تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس) انتشار نوشته‌ای منتشرنشده از مشهورترین جادوگر صد سال پیش جهان طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی خوشمزه و سالم آناهیتا و معنای آب در جهان ایرانی از آقامحمدخان تا احمدشاه؛ روایت ظهور و افول قاجاریه خشایارشا چگونه در یونان یک «کانال افسانه‌ای» حفر کرد؟ طرز تهیه کتلت رژیمی در فر داستان عجیب یک آگهی ۶۰ کلمه‌ای که به تأسیس باشگاه بارسلونا منجر شد