فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۱۸۷۴۴
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۷ - ۰۹-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۱۸۷۴۴
انتشار: ۱۰:۲۷ - ۰۹-۰۹-۱۴۰۴

طرز تهیه پنیر و کره سنتی با شیر تازه گاو در روستاهای آذربایجان (فیلم)

در این ویدئو، یک زوج ساکن یکی از روستا‌های زیبای آذربایجان را می‌بییند که با شیر تازه گاو، پنیر و کره سنتی درست می‌کنند.

در روستاهای آذربایجان، تهیه پنیر و کره سنتی با شیر تازه گاو یکی از روش‌های رایج و دیرینه تولید لبنیات است. در این روش، شیر تازه گاو پس از دوشیده شدن، ابتدا برای تهیه پنیر جوشانده شده و با افزودن مایه پنیر، به صورت سنتی فرآوری می‌شود.

سپس از دوغ به دست آمده، کره محلی تهیه می‌گردد. این کره که با روش‌های کاملاً دستی و در مشک‌های چرمی به دست می‌آید، طعم و عطر بی‌نظیری دارد.

پنیر و کره تولید شده به این روش نه تنها از کیفیت بالایی برخوردار است، بلکه فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی بوده و نمادی از هنر و مهارت زنان روستایی در تولید لبنیات سنتی محسوب می‌شود.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
captcha
دبیر خطاب به احمد جوان: یادته گفتم طلا می‌گیری؟ نمایش توپ طلا توسط هری کین پیش از درکلاسیکر بررسی علت ضعف بعد از صرف شام مارکو روبیو: اگر ترامپ لازم بداند در قبال ایران اقدامی نظامی انجام دهد، ما توانایی انجام آن را داریم علی اکبر رائفی پور: جاسوس کشته شده در جلسه مسوولان را شهید می‌نامیم! برنی سندرز، سناتور آمریکایی: نباید حتی یک سنت دیگر به دولت افراطی نتانیاهو پرداخت شود ترامپ درباره جنگ اوکراین: به دستیابی به توافق در آنجا نزدیک می‌شویم بدر عبدالعاطی، وزیر امور خارجه مصر، درباره جنگ با ایران: باید از گذشته درس بگیریم، گزینه‌های نظامی راه‌حل درستی نیستند سیلاب در مکزیک خودرو‌ها را به دریا کشاند دمنوش ضد سرماخوردگی مناسب فصل پاییز سقوط بالگرد در هند ۶ کشته بر جای گذاشت خلاصه بازی نساجی - پرسپولیس اهدای مدال طلای احمد محمد نژاد جوان و اهتزاز پرچم ایران اهدای مدال طلای امیرحسین زارع و اهتزاز پرچم ایران خلاصه بازی چلسی - منچستریونایتد