فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۶۰۰
تاریخ انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۶۰۰
انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی کنیا؛ ماهی دودی در برگ موز (فیلم)

در مناطق روستایی کنیا، ماهی تازه با ادویه‌های محلی طعم‌دار شده، در برگ موز پیچیده می‌شود و روی آتش آرام کباب می‌گردد. این روش پخت، عطر و طعمی منحصربه‌فرد به ماهی می‌بخشد.

در روستاهای کنیا به ویژه نزدیک دریاچه‌ها و رودخانه‌ها، پخت ماهی در برگ موز روی آتش، یکی از روش‌های سنتی و محبوب غذایی است. ماهی تازه پس از تمیز شدن، با مخلوطی از ادویه‌های محلی مانند فلفل، زنجبیل، سیر و سبزی‌های معطر آغشته می‌شود.

سپس آن را در برگ‌های پهن و مقاوم موز می‌پیچند و روی ذغال یا آتش ملایم قرار می‌دهند. برگ موز نه تنها از سوختن ماهی جلوگیری می‌کند، بلکه رطوبت و عطر طبیعی خود را به غذا منتقل می‌کند.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: غذا ، کنیا ، کباب ماهی
ارسال به دوستان
نجات معجزه‌آسای کودک یک ساله از زیر چرخ‌های قطار توسط پدر فداکار اینترنت چه زمانی وصل می‌شود؟ آزمایش موشک جدید روسیه از بایکونور نماینده فدراسیون فلسطین، جلوی شوی مضحک رئیس فیفا را گرفت وسلی کلارک، فرمانده سابق ناتو: ما در حملات ایران رادار‌هایی از دست داده‌ایم که جایگزینی آنها دشوار است بقایی: در این شرایط حساس نباید به جان همدیگر بیفتیم ترامپ: ایران حتی نمی‌تواند برای مصارف پزشکی اورانیوم داشته باشد طعنه جالب نخست وزیر اسلواکی به شخصیت مذبذب و مخرّب ترامپ‏ ایران به عنوان قدرت چهارم دنیا در حال پذیرفته شدن است مشاور سیاسی قالیباف: دو خطر داریم، خودباختگی و اعتماد به نفس کاذب تصاویری از حال‌وهوای بارانی در صحن حرم رضوی دریافت عوارض بابت سرویس دهی و نگهبانی تنگه هرمز قانونی است گلباران کردن مردم در میدان نبوت توسط کارگران، به مناسبت روز کارگر طرز تهیه مربای پوست هندوانه مرحله به مرحله باتمام نکات وزیر جنگ آمریکا: ما در حال حاضر با ایران در وضعیت آتش‌بس هستیم