فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۶۰۰
تاریخ انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۶۰۰
انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی کنیا؛ ماهی دودی در برگ موز (فیلم)

در مناطق روستایی کنیا، ماهی تازه با ادویه‌های محلی طعم‌دار شده، در برگ موز پیچیده می‌شود و روی آتش آرام کباب می‌گردد. این روش پخت، عطر و طعمی منحصربه‌فرد به ماهی می‌بخشد.

در روستاهای کنیا به ویژه نزدیک دریاچه‌ها و رودخانه‌ها، پخت ماهی در برگ موز روی آتش، یکی از روش‌های سنتی و محبوب غذایی است. ماهی تازه پس از تمیز شدن، با مخلوطی از ادویه‌های محلی مانند فلفل، زنجبیل، سیر و سبزی‌های معطر آغشته می‌شود.

سپس آن را در برگ‌های پهن و مقاوم موز می‌پیچند و روی ذغال یا آتش ملایم قرار می‌دهند. برگ موز نه تنها از سوختن ماهی جلوگیری می‌کند، بلکه رطوبت و عطر طبیعی خود را به غذا منتقل می‌کند.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: غذا ، کنیا ، کباب ماهی
ارسال به دوستان
حضور هادی چوپان در مدرسه میناب برای همدردی با خانواده‌ها افزایش بارندگی امسال نسبت به سال گذشته به گفته سخنگوی آبفا خلاصه بازی اوساسونا ۱ - بارسلونا ۲ فردا، پایان مهلت استفاده از کالابرگ سال گذشته حریق گسترده در دانشگاه فلوریدا؛ آزمایشگاه علوم دریایی در آتش سوخت ترامپ ادعا کرد که هرگز نگفته شاید بهتر باشد کلا با ایران توافق نکند؛ «من این را نگفتم» سرتیپ اکرمی‌نیا، سخنگوی ارتش ایران: چه دوست، چه دشمن بدون اجازۀ ما نمی‌توانند از تنگۀ هرمز عبور کنند وزیر آموزش و پرورش: در زمان جنگ، ۲۵۰۰ دانش‌آموز ایرانی در امارات مشغول تحصیل بودند رقابت در تولید خودرو: هر کشور چقدر می‌سازد و ایران چندم جهان است؟ خلاصه بازی آرسنال - فولام حضور سرزده معاون‌اول رئیس‌جمهور در جمع مردم پایتخت زنجیره انسانی کیشوندان به مناسبت روز ملی خلیج فارس کاظمی: بازگشایی مدارس تصمیم ملی است گلباران شدن معلمان ایرانی در میدان نبوت به مناسبت روز معلم پنجره‌ای به دیدار سال گذشته معلمان با رهبر شهید انقلاب