تاریخ:
ویدئویی از کافه مروج شیطانپرستی در خیابان ولیعصر تهران که توسط پلیس پلمب شد 
درس چهل و شش
طرز پخت کوبیده مرغ رستورانی بدون ریزش و خشکی فقط با ۳ تکنیک
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه ساده، اما رایج است؛ با ترکیب طلایی ران و سینه، گوشت سرد و چند تکنیک حرفهای، میتوان کوبیدهای آبدار و بدون ریزش درست کرد که طعمی کاملاً رستورانی دارد.
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه رایج در ترکیب و آمادهسازی است. استفاده از نسبت طلایی ۷۰٪ ران و ۳۰٪ سینه، بههمراه ۱۰۰ گرم چربی پرده شکمی یا کره، باعث حفظ آبداری و چسبندگی کباب میشود.
در این روش، گوشت مرغ به مقدار ۶۲۰ گرم شامل ۳۰۰ گرم ران و ۳۲۰ گرم سینه باید کاملاً سرد باشد تا بافت منسجمی ایجاد کند و در کنار ۱۷۰ گرم پیاز، ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۰٫۵ گرم جوش شیرین خوراکی، بدون ریزش روی سیخ بماند.
اجرای ۳ تکنیک ساده در آمادهسازی و افزودن سس کره در پایان پخت، کوبیده مرغی رستورانی، بدون خشکی و با بافتی شبیه کباب کوبیده گوشت ایجاد میکند.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
حمله هوایی رژیم صهیونیستی به جنوب لبنان تناقضگویی ترامپ در یک مصاحبه جدید در حال عقب نشاندن دشمن در یک جنگ بزرگ و تاریخساز هستیم گلایه شیدا یوسفی از قضاوتهای ناآگاهانه در فضای مجازی حمله نیروهای اوکراینی به زیرساختهای نفتی روسیه حرکت جوانمردانه مارکینیوش پس از پایان مسابقه مورد توجه قرار گرفت رونمایی شناور تندروی هجومی جدید سپاه در تجمع میدان انقلاب قالیباف: رهبر شهید جانفدای ایران شد انفجار در پایگاه فضایی کیپ کاناورال زیر ذرهبین کارشناسان ترامپ همزمان با اعلام پیروزی در ایران خواستار بازگشایی تنگه هرمز شد پول اینترنشنال از کجا میاد؟ ویدئویی از کافه مروج شیطانپرستی در خیابان ولیعصر تهران که توسط پلیس پلمب شد روایت حدادعادل از رفتار رهبر شهید انقلاب با یک رئیسجمهورِ دارای زاویه با ایشان اعتراف صمیمانه سامان احتشامی از واکنش احساسی خود به تماس تلفنی مهران مدیری ما به یک توافق بسیار خوب با ایران نزدیک شدهایم