آیا آب معدنی ها سالم اند؟

یكي از خوانندگان سايت خبري تحليلي وطن با ارسال دلايلي آزمايش و صورتجلسه منتسب به آب معدني ها را غير دقيق و غير علمي دانسته است.

رضا فولادي فرد كه خود را ليسانس بهداشت محيط و فوق ليسانس مهندسي عمران محيط زيست معرفي مي كند ، مي نويسد: من قصد تاييد آبهاي معدني را ندارم ولي با توجه به تحصيلات (ليسانس بهداشت محيط و فوق ليسانس مهندسي عمران محيط زيست) و تحقيقات اين حقير، آزمايشات انجام شده توسط شركت نفت در خصوص آبهاي معدني و تاييد و عدم تاييد آنها را ناكامل و غير علمي مي دانم.

اولين باري كه عكس صورتجلسه مزبور را ديدم(از طريق ايميل براي بنده ارسال شده بود) و نگاهي به آزمايشهاي انجام شده انداختم (سختي كل ، كل جامدات محلول و هدايت الكتريكي) توجهي نكردم چون آزمايشات انجام شده ملاك كافي و مناسبي براي تاييد يا رد يك آب معدني نبود.

اما بعد از مدتي ديدم كه سايتهاي مختلفي راجع به آن مانور دادند مردم شايعه پردازي كردند ، شركت هاي آب معدني اعتصاب كردند و ... لذا لازم ديدم حقايقي راجع به اين آزمايشات عنوان كنم .در اين صورتجلسه ، نوع پارامتر هاي تعيين شده ، افراد تاييد كننده و حتي نامگذاري پارامتر ها نشان از غير كارشناسي بودن اين آزمايشها مي دهد ازجمله در اين صورتجلسه TDS را كل جامدات معلق بيان كرده بودند و اين در صورتي است كه اصطلاح درست آن كل جامدات محلول است (TOTAL DISSOVED SOLIDS) و اينها زمين تا آسمان با هم فرق دارند.

در اين صورتجلسه تنها سختي كل ملاك تاييد آبها قرار داده شده بود و آبهايي با سختي بالاي 150 و زير 50 رد شده بودند البته از لحاظ مطلوبيت آبهاي بين 100 تا 150 مورد تاييد است ولي نه از لحاظ بهداشتي بلكه از لحاظ زيبا شناختي (عدم رسوب و غيره) و در استاندارد كيفي آب سختي تا 500 ميلي گرم بر ليتر را براي سلامتي مضر نمي دانند(بلكه آب معدني به حساب مي آيند!!!!) همچنين هدايت الكتريكي و كل جامدات محلول نقشي در انتخاب آبهاي معدني نداشته (همانطور كه در عكس صورتجسله مي بينيد) و آبهاي با ميزانهاي مشابه از هدايت الكتريكي و كل جامدات محلول فقط به علت درجه سختي متفاوت مورد عدم تاييد قرار گرفته بودند يعني عملا آوردن اين دو پارامتر در اين ارزيابي زيادي بوده است !

اصلا از اينها گذشه پارامتر هدايت الكتريكي ربط چنداني به مبحث بهداشت آب ندارد و اندازه گيري TDS در اين خصوص كافيست.

به هر حال اگر آبي مي خواهد مورد آناليز كيفي قرار گيرد مي بايست تمام پارامتر هاي مهم در بحث كيفيت آب در مورد آن سنجيده شود و يا حداقل پارامتر هاي شاخص آن مورد آناليز قرار گيرد از جمله: پارامترهاي بيولوژيكي (كل كليفرمها، كليفرمهاي مدفوعي و استرپتوكك مدفوعي )، پارامتر هاي شيميايي (سختي ، نيترات ، كلرور، سولفات ، بخصوص فلزات سنگين و سموم شيميايي، پ هاش و غيره )، پارامتر هاي راديولوژيكي (كل فعاليت آلفا و بتا) و پارامترهاي فيزيكي ( رنگ، كدورت ، TDS، TSS) و همچنين در صورت سختگيري بررسي تركيبات حلقوي و سرطانزاي ناشي از ماندگاري آب در تماس با ظروف بسته بندي بايد مد نظر گرفته شود.

به هرحال جاي تاسف دارد كه يك صورتجلسه داخلي به طور غير كارشناسي صادر شده و اينطور مورد جو سازي قرار مي گيرد.

پايگاه خبري تحليلي وطن از همه مقامات مسئول مي خواهد هر گونه پاسخ و يا نظر تكميلي در اين زمينه دارند ارسال كرده تا عينا منتشر شود .

گفتني است وزارت بهداشت نيز صحت محتواي گزارش معروف به آب معدني ها را رد و سلامت آبهاي معدني را تاييد كرده است.