فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۳۴۸۱۰
تاریخ انتشار: ۱۹:۲۶ - ۱۴-۰۶-۱۳۸۹
کد ۱۳۴۸۱۰
انتشار: ۱۹:۲۶ - ۱۴-۰۶-۱۳۸۹

سوسيس و كالباس عامل ابتلا به سرطان

كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشكي هشدار داد: مصرف زياد فرآورده هاي گوشتي آماده از جمله سوسيس و كالباس ابتلا به سرطانهاي روده بزرگ و معده را افزايش مي دهد.
   
' پريسا ترابي ' در گفت و گو با  ايرنا، افزود: سرطان‌هاي معده و روده در سال‌هاي اخير در كشور افزايش يافته است كه اين عمدتا به علت استفاده بي‌رويه از غذاهاي آماده و كنسرو شده به‌ويژه موادغذايي است كه به روش غير استاندارد تهيه مي‌شود .

وي با اشاره به وجود نيترات‌ در انواع مواد غذايي آماده افزود: افزودن نيترات‌هاي سديم و پتاسيم به عنوان نگهدارنده در سوسيس و كالباس و تركيب اين مواد با 'ميوگلوبولين' و 'هموگلوبولين' گوشت در بدن به يك ماده سرطانزا به نام نيتروزآمين تبديل مي‌شود.

ترابي تصريح كرد:‌ نيترات‌ها به علت ارتباطشان با نيتروزامين‌ها كه قابليت سرطانزايي دارند مي توانند به دهان، معده، روده بزرگ و مثانه نفوذ يابند.

اين كارشناس تغذيه هشدار داد : مردم بويژه نوجوانان و جوانان از مصرف سوسيس و كالباس بصورت مداوم پرهيز كنند.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
هشدار جدی سازمان مدیریت بحران درباره وقوع سیل در آذربایجان شرقی و غربی درخواست وزیر جنگ آمریکا از کنگره: بودجه دفاعی ۱.۵ تریلیون دلاری تصویب شود برگزاری بازی تدارکاتی تیم ملی فوتبال با روسیه در فیفادی پیش‌رو قائم مقام وزیر کشور: بیش از ۳ میلیون و ۴۵۰ هزار زائر در اربعین به عتبات عالیات مشرف شدند دستگیری متهم زن فراری پرونده قتل حمیدرضا رجب‌زاده در شمال کشور بقائی: آمریکا اعتیاد بیمارگونه به تحریم را جایگزین سیاست و عقلانیت کرده است رئیس جمهور کلمبیا وضعیت اضطراری اعلام کرد انفجار در پالایشگاه نفت در لیبی شمار زائران اربعین حسینی از مرز ۳ میلیون و ۴۵۰ هزار نفر گذشت به صدا درآمدن آژیر هشدار در جاسک؛ فرمانداری از برگزاری مانور خبر داد تعویق مذاکرات لبنان و اسرائیل در پی تنش میان طرفین شناسایی ۱۰۱ مدیر متخلف مدرسه به دلیل دریافت وجه اجباری از والدین ترامپ لیست غرامت درخواستی از ایران را توسعه داد نجات معجزه‌آسای چهار مقنی از ته چاه‌های ساختمانی در قم تله پاتی عشق و مرگ در محله بهار (+صدا)