تحقيقات نشان ميدهد، خوردن پسته به كاهش كلسترول خون كمك ميكند.
دكتر سميعي متخصص تغذيه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:پژوهشها نشان ميدهد پسته سطح كلسترول بد را در بدن كاهش ميدهد و در ضريب ليپوپروتئين تغييرات مفيدي ايجاد ميكند.
وي ادامه داد: مصرف تقريبا 60 گرم پسته در روز با كاهش كلسترول بد، باعث كاهش قابل ملاحظه خطر بيماري قلبي و عروقي ميشود.
وي با اشاره به اينكه بطور كلي خشكبار خاصيت كاهش كلسترول را دارند، تصريح كرد: اين خاصيت در آفتابگردان و پسته بيشتر است ،اما در كل نبايد در مصرف اين مواد زيادهروي كرد.