فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۷۴۰۴۷
تاریخ انتشار: ۱۲:۱۵ - ۲۸-۰۲-۱۳۹۲
کد ۲۷۴۰۴۷
انتشار: ۱۲:۱۵ - ۲۸-۰۲-۱۳۹۲

راز توت فرنگي فاش شد

در طي سالها دانشمندان عطرهاي مختلفي درباره توت فرنگي ساخته اند و در صنايع بهداشتي ارايشي ويژه خوراکي مورد استفاده قرار داده اند اما هيچ کدام عطر واقعي توت فرنگي نبوده است.
 
دانشمندان براي نخستين بار موفق به رمزگشايي از عصاره ميوه توت فرنگي شدند.
 
به گزارش باشگاه خبرنگاران، دانشمندان همواره در تلاش بودند تا طعم و عطر واقعي توت فرنگي را شناسايي کنند.
 
گفتني است: زيرا تنها احساس افراد نيست که تعيين کننده مزه غذا است بلکه زبان هم مزه غذا را  احساس مي کند.
 
بررسي ها نشان مي دهند: که توت فرنگي يکي از پرمزه ترين غذاها در جهان است به ويژه توت فرنگي رسيده.
 
در طي سالها دانشمندان عطرهاي مختلفي درباره توت فرنگي ساخته اند و در صنايع بهداشتي ارايشي ويژه خوراکي مورد استفاده قرار داده اند اما هيچ کدام عطر واقعي توت فرنگي نبوده است.
 
به تازگي دانشمندان موفق شدن که با بررسي مولکول هاي توت فرنگي و شناسايي 6  آنزيم موثر در توليد رايحه توت فرنگي عطر واقعي و غير مصنوني آنرا پيدا نمايند.
 
دانشمندان اين نتايج را با بررسي ساختار 3 بعدي مولکول هاي توت فرنگي و تصوير برداري با اشعه X بدست آورده اند.
 
دانشمندان دريافته اند که در فرايند تبديل آنزيم ها به مواد محرک توليد کننده عطر توت فرنگي نوعي کاتاليزور ناشناخته وجود دارد.
 
دانشمندان در جستجوي پيدا کردن آن کاتاليزور هستند.
برچسب ها: توت فرنگی
ارسال به دوستان
چگونه مغزتان را برای بیدار نشدن در طول شب تربیت کنید؟ نیویورک تایمز: واکنش منفی ترامپ به پیشنهاد ایران قطع اینترنت بین‌الملل، صادرات زعفران ایران را محدود کرد کشف تفاوت‌های عجیب میان دو حلقه‌ اورانوس این ماده مغذی برای سلامت قلب و عروق اهمیت دارد / پیشنهاد متخصص تغذیه را از دست ندهید همگرایی فرانسه با یونان برای حضور نظامی در شرق مدیترانه کاهش مصرف چربی با چند تغییر ساده در رژیم غذایی رکورد شکنی تاریخی صندوق های طلا؛ ورود 3.6 همت پول در یک روز خطرات مصرف زیاد این ویتامین پرطرفدار برای قلب اندازه باورنکردنی خرس ها در حالت ایستاده (+اینفوگرافیک) غزلی از رهبر شهید عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس: محتوای مذاکرات را نباید آشکار کرد/ نبویان به اسلام‌آباد رفت که فقط خبر بیاورد/ پیروزی ما با مذاکره تثبیت می‌شود اولین کشتی جنگی که «ابر ناو» نامیده شد ساخت چه کشوری بود؟ بازسازی 796 واحد آسیب دیده جنگ در منطقه 13 تهران به پایان رسید فراتر از مرزهای فیزیک؛ کشف پدیده‌ای سریع‌تر از نور