تاریخ:
شوخی المیرا شریفی مقدم با افزایش قیمت چیپس 
درس سی و سوم
تولید ماست ضد سرطان و کاهش وزن در کشور
مجری طرح با اشاره به جزئیات این طرح خاطرنشان کرد: در این پروژه با اضافه کردن روغن آفتابگردان و استفاده از برخی میکروبهای خاص ماست عملگر حاوی اسید مزدوج (CLA) با خواص دارویی تولید کنیم.
محققان مرکز رشد دانشگاه تربیت مدرس با استفاده از میکروبهای خاص ماستی را تولید کردند که موجب پیشگیری از بروز برخی سرطانها و کاهش وزن میشود.
مهدی آقاجانی- مجری طرح در گفتگو با مهر محصولات فراسودمند یا عملگر را محصولاتی دانست که علاوه بر ارضای حس گرسنگی باعث پیشگیری از بیماریها و بهبود روند بیماریها میشود، گفت: این نوع محصولات از سال 1990 در دنیا به منظور افزایش امید به زندگی معرفی شدند.
وی ادامه داد: در سایر کشورها بر خلاف ایران هزینههای درمانی از سوی بیمهها پرداخت میشود که با افزایش سن جوامع هزینههای درمان افزایش یافت و شرکتهای بیمه کاهش هزینههای درمانی را در گرو پیشگیری از بروز بیماری دانستند از این رو توجه جدی به تغذیه و محصولات غذایی شد. آقاجانی لبنیات و نوشیدنی را از جمله مواد غذایی دانست که مطالعاتی زیادی بر روی آن انجام شده است و خاطر نشان کرد: ماست یکی از محصولات غذایی است که مطالعات زیادی روی آن انجام شده است به گونهای که امروزه ماست پروبیونیک عرضه شده است.
مجری از تولید ماست عملگر حاوی اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) خبر داد و یادآور شد: این نوع اسید، چرب است که در بدن تولید نمیشود ولی از برخی دانههای روغنی و برخی فرآوردههای نشخوارکنندگان چون گاو و گوسفند چون شیر قابل استحصال است در این پروژه تحقیقاتی تلاش شد تا به دو روش میزان این اسید چرب مزدوج را در محصولات لبنی افزایش دهیم.
آقاجانی اضافه کرد: اسید لینولئیک مزدوج به خوراک دام را یکی از این روشها ذکر کرد و یادآور شد: روش دوم اضافه کردن این اسید چرب به شیر است که در این پروژه از این روش استفاده شد.
مجری طرح با اشاره به جزئیات این طرح خاطرنشان کرد: در این پروژه با اضافه کردن روغن آفتابگردان و استفاده از برخی میکروبهای خاص ماست عملگر حاوی اسید مزدوج (CLA) با خواص دارویی تولید کنیم.
محقق این طرح به جزئیات میکروبهای استفاده شده در این ماست اشاره کرد و گفت: به صورت طبیعی برای تبدیل ماست به شیر میکروارگانیزمهایی در آن موجود است و پس از رسیدن به درجه مطلوب میکروبها فعال میشود و موجب تبدیل شیر به ماست خواهد شد. این میکروبها باید دارای شرایط خاصی باشد که برای این طرح از خارج وارد کردیم.
وی با اشاره به خواص دارویی این ماست اضافه کرد: این ماست برای پیشگیری از بروز سرطان پروستات و بهبود بافت قلب تولید میشود ضمن آنکه در افراد سنگین وزن موجب سوختن چربی و در نهایت کاهش وزن میشود.آقاجانی با تاکید بر اینکه ماست عملگر تولید شده در رنگ و طعم آن تغییر حاصل نشده است، ادامه داد: برای ارتقای خواص این ماست میتوان میزان اسید لینولئیک موجود در آن را دو برابر میزان فعلی کرد ولی تغییراتی در طعم آن ایجاد خواهد شد. پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
مهدی آقاجانی- مجری طرح در گفتگو با مهر محصولات فراسودمند یا عملگر را محصولاتی دانست که علاوه بر ارضای حس گرسنگی باعث پیشگیری از بیماریها و بهبود روند بیماریها میشود، گفت: این نوع محصولات از سال 1990 در دنیا به منظور افزایش امید به زندگی معرفی شدند.
وی ادامه داد: در سایر کشورها بر خلاف ایران هزینههای درمانی از سوی بیمهها پرداخت میشود که با افزایش سن جوامع هزینههای درمان افزایش یافت و شرکتهای بیمه کاهش هزینههای درمانی را در گرو پیشگیری از بروز بیماری دانستند از این رو توجه جدی به تغذیه و محصولات غذایی شد. آقاجانی لبنیات و نوشیدنی را از جمله مواد غذایی دانست که مطالعاتی زیادی بر روی آن انجام شده است و خاطر نشان کرد: ماست یکی از محصولات غذایی است که مطالعات زیادی روی آن انجام شده است به گونهای که امروزه ماست پروبیونیک عرضه شده است.
مجری از تولید ماست عملگر حاوی اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) خبر داد و یادآور شد: این نوع اسید، چرب است که در بدن تولید نمیشود ولی از برخی دانههای روغنی و برخی فرآوردههای نشخوارکنندگان چون گاو و گوسفند چون شیر قابل استحصال است در این پروژه تحقیقاتی تلاش شد تا به دو روش میزان این اسید چرب مزدوج را در محصولات لبنی افزایش دهیم.
آقاجانی اضافه کرد: اسید لینولئیک مزدوج به خوراک دام را یکی از این روشها ذکر کرد و یادآور شد: روش دوم اضافه کردن این اسید چرب به شیر است که در این پروژه از این روش استفاده شد.
مجری طرح با اشاره به جزئیات این طرح خاطرنشان کرد: در این پروژه با اضافه کردن روغن آفتابگردان و استفاده از برخی میکروبهای خاص ماست عملگر حاوی اسید مزدوج (CLA) با خواص دارویی تولید کنیم.
محقق این طرح به جزئیات میکروبهای استفاده شده در این ماست اشاره کرد و گفت: به صورت طبیعی برای تبدیل ماست به شیر میکروارگانیزمهایی در آن موجود است و پس از رسیدن به درجه مطلوب میکروبها فعال میشود و موجب تبدیل شیر به ماست خواهد شد. این میکروبها باید دارای شرایط خاصی باشد که برای این طرح از خارج وارد کردیم.
وی با اشاره به خواص دارویی این ماست اضافه کرد: این ماست برای پیشگیری از بروز سرطان پروستات و بهبود بافت قلب تولید میشود ضمن آنکه در افراد سنگین وزن موجب سوختن چربی و در نهایت کاهش وزن میشود.آقاجانی با تاکید بر اینکه ماست عملگر تولید شده در رنگ و طعم آن تغییر حاصل نشده است، ادامه داد: برای ارتقای خواص این ماست میتوان میزان اسید لینولئیک موجود در آن را دو برابر میزان فعلی کرد ولی تغییراتی در طعم آن ایجاد خواهد شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار نارنجی هواشناسی خوزستان؛ توده گرد و خاک در راه است صدای انفجار در سنندج ناشی از عملیات امحای مهمات است واکنش پنتاگون به مفقود شدن دو نظامی آمریکایی در مراکش: احتمالاً در اقیانوس غرق شدهاند ضرر روزانه ۵۰۰ میلیون پوندی دبی از جنگ ایران آغاز فرایند پرداخت تسهیلات به کسبه بازار جنت قیمت بلیت سینما در طرح شناور چقدر است؟ دیدار با ۳ ستاره سینما جهان در یک رویداد دو برابر شدن نرخ بیکاری در اسرائیل به دلیل پیامدهای جنگ نتانیاهو نشست فوری امنیتی برگزار میکند باج خواهی وحشتناک شبکههای ماهوارهای از سینمای ایران بقایی: طرح ۱۴ بندی ایران صرفاً برای پایان جنگ است/ در حال حاضر هیچ مذاکرهای در حوزه هستهای نداریم/ ادعای مینروبی در تنگه هرمز توسط آمریکا اساساً در طرح ما وجود ندارد رهایی ۲ کودک گروگان در سراوان؛ پایان ۱۲ روز دلهره در سیستان و بلوچستان ادعای آلمان: ایران باید بهطور کامل و قابل تایید از سلاحهای هستهای دست بکشد پیروزی دراماتیک منچستریونایتد مقابل لیورپول در الدترافورد درباره سخنان امام جمعه رشت که می خواهد دمار از روزگار زنان بی حجاب دربیاورد!