تاریخ:
آیاتی که هنگام حضور هیات عربستانی در مراسم وداع رهبری تلاوت شد 
درس شصت و یک
خوردن پنیر خامهای و لبنیات فلهای ممنوع!
وی به تمام افراد بزرگسال توصیه کرد تا مصرف شیر و لبنیات کم چرب را در دستور غذایی خود قرار دهند و افزود: در اکثر محصولات کم چرب و یا پر چرب بودن قید شده اما محصولات لبنی که بین نیم تا 1.5 درصد چربی داشته باشند، کم چرب و ۳ تا 3.5 درصد پرچرب محسوب میشوند.
هنوز خیلیها لبنیات فلهای را به بستهبندی و پاستوریزه ترجیح میدهند و لبنیات پرچرب مانند ماست و پنیر خامهای را مرغوبتر میدانند غافل از اینکه لبیات پاستوریزه و کمچرب بهترین انتخاب است.
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وزارت بهداشت در گفتوگو با فارس، خاطرنشان کرد: اولین و مهمترین نکته در خرید شیر و فرآوردههای لبنی توجه به تاریخ تولید و انقضای محصول است. در عین حال توصیه میشود افراد از خرید فلهای شیر، کشک و پنیر بپرهیزند و تا حد ممکن از انواع بستهبندی و استاندارد آن استفاده کنند.
وی در مورد علت این موضوع گفت: ممکن است میکروبهای بیماریزا در انواع فلهای زیاد باشد که خود به بروز بیماریهایی مانند تب مالت کمک میکند. کاویانی گفت: معمولاً هنگام خرید با عناوینی مانند هموژنیزه، پاستوریزه یا استرلیزه روی فرآوردههای لبنی بهویژه شیر روبهرو میشویم که هر یک تعریف خاص خود را دارد. شیرهای استرلیزه معمولا به اندازهای حرارت داده میشوند که تمام میکروبهای آن اعم از بیماریزا و غیر بیماریزا از بین میرود.
به گفته این کارشناس ارشد تغذیه شیرهای پاستوریزه معمولا در درجهای حرارت داده میشوند که میکروبهای بیماریزا در آن از بین میروند و شیرهای هموژنیزه در فرآیندی سبب میشود که سرشیر و چربی در سطح شیر به طور یکنواخت پخش شود.
وی به تمام افراد بزرگسال توصیه کرد تا مصرف شیر و لبنیات کم چرب را در دستور غذایی خود قرار دهند و افزود: در اکثر محصولات کم چرب و یا پر چرب بودن قید شده اما محصولات لبنی که بین نیم تا 1.5 درصد چربی داشته باشند، کم چرب و ۳ تا 3.5 درصد پرچرب محسوب میشوند.
کاویانی در مورد مصرف شیر گفت: شیرهای پاستوریزه و بستهبندی نیازی به جوشاندن ندارند به شرط آنکه تاریخ انقضای آن نگذشته باشد و در صورتی که افراد به سالم بودن شیر بسته بندی شک کردند میتوانند با جوشاندن و ظاهر شیر مطمئن شوند. چرا که پروتئینهای شیر فاسد از هم جدا میشود. وی همچنین، توصیه کرد تا هیچگاه شیری که از بطری خارج میشود را دوباره به پاکت برنگردانید و جداگانه در ظرفی در یخچال نگهداری شود.
وی همچنین مصرف دوغ خانگی را برای افرادی که دچار عارضه عدم تحمل لاکتوز شیر هستند، توصیه کرد و گفت: از نظر خاصیت غذایی میتوان دو لیوان دوغ را معادل یک لیوان شی
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وزارت بهداشت در گفتوگو با فارس، خاطرنشان کرد: اولین و مهمترین نکته در خرید شیر و فرآوردههای لبنی توجه به تاریخ تولید و انقضای محصول است. در عین حال توصیه میشود افراد از خرید فلهای شیر، کشک و پنیر بپرهیزند و تا حد ممکن از انواع بستهبندی و استاندارد آن استفاده کنند.
وی در مورد علت این موضوع گفت: ممکن است میکروبهای بیماریزا در انواع فلهای زیاد باشد که خود به بروز بیماریهایی مانند تب مالت کمک میکند. کاویانی گفت: معمولاً هنگام خرید با عناوینی مانند هموژنیزه، پاستوریزه یا استرلیزه روی فرآوردههای لبنی بهویژه شیر روبهرو میشویم که هر یک تعریف خاص خود را دارد. شیرهای استرلیزه معمولا به اندازهای حرارت داده میشوند که تمام میکروبهای آن اعم از بیماریزا و غیر بیماریزا از بین میرود.
به گفته این کارشناس ارشد تغذیه شیرهای پاستوریزه معمولا در درجهای حرارت داده میشوند که میکروبهای بیماریزا در آن از بین میروند و شیرهای هموژنیزه در فرآیندی سبب میشود که سرشیر و چربی در سطح شیر به طور یکنواخت پخش شود.
وی به تمام افراد بزرگسال توصیه کرد تا مصرف شیر و لبنیات کم چرب را در دستور غذایی خود قرار دهند و افزود: در اکثر محصولات کم چرب و یا پر چرب بودن قید شده اما محصولات لبنی که بین نیم تا 1.5 درصد چربی داشته باشند، کم چرب و ۳ تا 3.5 درصد پرچرب محسوب میشوند.
کاویانی در مورد مصرف شیر گفت: شیرهای پاستوریزه و بستهبندی نیازی به جوشاندن ندارند به شرط آنکه تاریخ انقضای آن نگذشته باشد و در صورتی که افراد به سالم بودن شیر بسته بندی شک کردند میتوانند با جوشاندن و ظاهر شیر مطمئن شوند. چرا که پروتئینهای شیر فاسد از هم جدا میشود. وی همچنین، توصیه کرد تا هیچگاه شیری که از بطری خارج میشود را دوباره به پاکت برنگردانید و جداگانه در ظرفی در یخچال نگهداری شود.
وی همچنین مصرف دوغ خانگی را برای افرادی که دچار عارضه عدم تحمل لاکتوز شیر هستند، توصیه کرد و گفت: از نظر خاصیت غذایی میتوان دو لیوان دوغ را معادل یک لیوان شی
لینک کوتاه: کپی لینک
رکورد جهانی بزرگترین هواپیمای کاغذی دنیا شکست (+عکس) منوچهر فرید درگذشت تاریخ به روایت تصویر / نخستین نمایش هوایی تاریخ آمریکا صدور کیفرخواست برای رضا پهلوی/ فرزند شاه مخلوع با اتهامات امنیتی، تروریستی و سازمانیافته روبروست کمک فوری برای درمان کودک 4 ساله ای که سرطان دارد فائو: قیمت جهانی مواد غذایی کاهش یافت ۵ باور غلط درباره گرمازدگی که ممکن است جان شما را به خطر بیندازد تصمیم تازه درباره تعطیلی روز سهشنبه قدرتمندترین گوشی اندرویدی جهان معرفی شد بزرگترین قرارداد تاریخ Saab؛ ۳ زیردریایی A26 برای لهستان به ارزش ۴.۹ میلیارد دلار(+عکس) دو خودروساز بزرگ ژاپنی متحد میشوند؛ هوندا از توافق قریبالوقوع با نیسان خبر داد در یک جمعیت متراکم چطور خود را نجات دهیم؟(اینفوگرافیک) تصمیم تازه درباره تعطیلی روز سهشنبه شورشیان پاپوآ یک خلبان آمریکایی را به ضرب گلوله کشتند؛ ارتش اندونزی جسد را کشف کرد (+فیلم و عکس) نخستین نقشه دیجیتال زمینشناسی بستر اقیانوسهای جهان چه شکلی بود؟ (+عکس)