۲۶ مرداد ۱۴۰۱
به روز شده در: ۲۶ مرداد ۱۴۰۱ - ۱۴:۲۰
فیلم بیشتر »»

ببینید | آموزش خرید بلیت جام جهانی قطر

ببینید| آواز خواندن خواننده ۹۷ ساله در بستر بیماری

کد خبر ۳۲۴۰۶۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۲۶ - ۱۲-۱۲-۱۳۹۲
کد ۳۲۴۰۶۱
انتشار: ۱۱:۲۶ - ۱۲-۱۲-۱۳۹۲
متأسفانه باید به تجربه‌ای مشابه نیز اشاره کرد و گفت زمانی که یارانه شیر برداشته شد به تعداد افرادی که شیر را از برنامه غذایی خود حذف کردند به‌طور تصاعدی افزوده شد.
همشهری نوشت: میوه و سبزیجات به‌دلیل وجود آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های متعدد در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها از جمله انواع سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرماخوردگی نقش مؤثری ایفا می‌کنند اما اخیرا طبق آمارهای به‌دست آمده مصرف میوه در کشور به طرز کم سابقه‌ای کاهش یافته است و در حالی‌ که تا یک دهه گذشته اکثر مردم در طول روز به میزان کافی میوه مصرف می‌کردند، آمارهای جدید حکایت از آن دارد که امروزه مردم کمتر میوه مصرف می‌کنند.

به گفته دکتر رضا ملک‌زاده معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت، میانگین مصرف میوه و سبزی تازه در کشور یک‌سوم میزان لازم است و ۴۷میلیون ایرانی این محصولات را به میزان کافی مصرف نمی‌کنند. هر فرد باید روزانه ۵نوبت میوه و سبزیجات تازه مصرف کند درحالی‌که ۸۸درصد مردم ما کمتر از این میزان میوه و سبزی می‌خورند و میانگین میوه و سبزی مصرفی ۱.۵ واحد است.

دکتر سیدمرتضی صفوی مدیر گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و مدیر سابق دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از جمله متخصصانی است که در گفت و گو با همشهری برداشته شدن یارانه‌ها از برخی از کالاها و اعمال تحریم‌ها علیه ایران در سال‌های قبل را در افزایش قیمت میوه ولبنیات مؤثر می‌داند.

به گفته وی، حذف یارانه‌ها باعث بالا رفتن بهای یکسری از اجناس شده و مردم زمانی که متوجه می‌شوند توان مالی استفاده از محصولی را ندارند به راحتی از خرید و استفاده آن صرف‌نظر می‌کنند. متأسفانه باید به تجربه‌ای مشابه نیز اشاره کرد و گفت زمانی که یارانه شیر برداشته شد به تعداد افرادی که شیر را از برنامه غذایی خود حذف کردند به‌طور تصاعدی افزوده شد.

در مورد میوه هم دقیقا همین اتفاق افتاده است، ما اکنون باید روزانه ۴۰۰گرم میوه مصرف کنیم که براساس آمار ارائه شده مردم ایران به‌طور متوسط روزانه حدود ۲۸۰گرم میوه مصرف می‌کنند. کاهش مصرف میوه تنها یک امر ظاهری نیست که ما بگوییم اتفاقی نیفتاده بلکه این اتفاق می‌تواند باعث شود بدن افراد از دریافت مواد معدنی که در میوه‌ها به وفور یافت می‌شود محروم شود که این مسئله می‌تواند عواقب ناگواری برای سلامتی در پی داشته باشد. اما سیاست‌های اقتصادی که در ۸سال اخیر اتخاذ شده است را نیز نمی‌توان در کاهش میزان مصرف میوه بی‌تأثیر دانست.

به گفته دکتر کورش جعفریان متخصص تغذیه و رژیم‌های غذایی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در سال‌های اخیر واردات میوه بنا به دلایلی زیادشده که این مسئله به باغداری در کشور ما ضربه زده است. یارانه‌ای که برای متعادل نگه‌داشتن قیمت میوه اختصاص می‌یافت نیز در سال‌های اخیر در مسیری دیگر مصرف شده است. اما مصرف میوه چه فوایدی دارد و چرا تا این حد متخصصان به مصرف آن توصیه می‌کنند؟

به گفته دکتر جعفریان میوه یکی از گروه‌های اصلی غذایی انسان است و توصیه می‌شود حداقل روزانه بین ۲تا ۴واحد میوه در برنامه غذایی افراد گنجانده شود تا سلامت آنها تضمین شود. وی حتی توصیه می‌کند افرادی که تحرک بدنی بالاتری نسبت به مردم عادی دارند تا ۶ واحد میوه در روز نیز مصرف کنند.

متأسفانه در فرهنگ غذایی ما و به‌ویژه در سال‌های اخیر میوه جایگاه ویژه‌ای ندارد و بیشتر حالت دسر دارد، اما در خیلی از کشورها میوه در کنار سفره هست که این شیوه در فرهنگ غذایی ما قدری مهجور واقع شده است. یکی دیگر از بحث‌هایی که مطرح می‌شود این است که مصرف خود میوه بهتر از مصرف آبمیوه است، چراکه میوه دارای فیبر بالایی است. برخی از افراد مانند دیابتی‌ها تنها با خوردن میوه سلامت‌شان حفظ می‌شود و درصورتی که آبمیوه مصرف کنند قند خون آنها بسیار بالا می‌رود و در معرض خطر مرگ قرار می‌گیرند.
ارسال به دوستان
کارچر
اینترنت نامحدود ماهانه یک اپراتور به قیمت 3 بسته آدامس موزی وام قرض‌الحسنه بانک رفاه به بازنشستگان برای سفرهای زیارتی تخریب ۱۲ هکتار از ساخت و ساز‌های غیرمجاز بستر رودخانه فرحزاد ایلان ماسک: دارم منچستریونایتد را می‌خرم سوره های قرآن/ سوره کهف (متن، ترجمه و فایل صوتی) بی‌آبی ۸ روزه در شهرکرد / ۱۰ شهر و روستای چهارمحال بختیاری گرفتار مشکل تامین آب شرب هستند دیدنی های امروز؛ از ناآرامی های انتخاباتی در کنیا تا بازار شناور "ونیز بنگلادش" درخت کشی به مجموعه ورزشی انقلاب رسید/ ۳۰ اصله درخت قطع شدند پلیس: بزرگترین قاچاقچی مسلح مواد مخدر دستگیر شد استفاده از ماسک در هواپیما الزامی شد عربستان یک شهروند عادی را به دلیل توییت‌هایش به ۳۴ سال زندان محکوم کرد تائید مرگ ۹۶ تن در سیل‌های اخیر از سوی پزشکی قانونی خریداران اروپایی نفت منتظر احیای برجام و خرید از ایران گرد و غبار در آبادان و خرمشهر به ۹ برابر حد مجاز رسید کمک کنیم/ این خانواده زجر دیده به کمک فوری شمانیاز دارند
وب گردی
وبگردی