فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۵۹۳۱۹
تاریخ انتشار: ۲۱:۵۲ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۳
کد ۳۵۹۳۱۹
انتشار: ۲۱:۵۲ - ۱۵-۰۷-۱۳۹۳

تاثیر قهوه بر ژنتیک انسان

عصر ایران
کافئین موجود در قهوه می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی و بروز بیماری های قلبی شود اما با دستکاری بر روی ژن آن می توان آن را به ماده ای شفا بخش برای بدن تبدیل کرد.
مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد کافئین می تواند بر ژن تاثیر گزار باشد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، در سال 2006، اخبار پزشکی امروز منتشر شده در یک مطالعه در JAMA نشان می دهد که برخی از مواد غذایی می تواند بر روی ژن تاثیر گزار باشد.

محققان با رمزگشایی از ژنوم قهوه، به رازهای ژنتیکی پی برده‌اند که می‌توان با استفاده از آنها طعم قهوه را بهتر کرد.

بررسی ها نشان می دهند کافئین موجود در قهوه می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی و بروز بیماری های قلبی شود اما با دستکاری بر روی ژن آن می توان آن را به ماده ای شفا بخش برای بدن تبدیل کرد.

قهوه در مقایسه با گیاهان دیگر، دارای مجموعه بیشتری از ژن‌های مرتبط با ترکیباتی است که در رایحه و تلخی دانه‌های آن نقش دارند و نتایج مطالعات نشان می دهند زیاده روی در مصرف قهوه باعث تغییر در ساختار ژنتیکی بدن می شود.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: قهوه ، کافئین ، ژنتیک
ارسال به دوستان
ارتش: دست به ماشه آماده حراست از امنیت ملی درصورت بدعهدی دشمن هستیم شکستن طلسم ۳۰ ساله بوکس ایران در جام جهانی برای کشت گیاهان مخدر مجوز صادر شد؟ صیادمنش همبازی قلی‌زاده شد سخنگوی وزارت امور خارجه: ادعای بسته بودن تنگه هرمز بی‌اساس است بقایی: مذاکرات روز جمعه در سوئیس به روز دیگری موکول شد بانک مرکزی شایعه اختلال ۴ بانک برای کنترل بازار ارز و طلا را تکذیب کرد آخرین وضعیت ترافیک دریایی تنگه هرمز پس از توافق تهران ـ‌ واشنگتن حفاظت محیط زیست فارس: حدود ۸۰ درصد از عوامل بی‌آبی تالاب‌ها نتیجه مداخلات انسانی است نبی: با تمام قوا برابر بلژیک حاضر می‌شویم هشدار شدید ایران درباره تداوم حملات اسرائیل علیه لبنان مکزیک صعود کرد، کانادا جشنواره گل به راه انداخت سی‌ان‌ان: آمریکا می‌گوید حزب‌الله آتش‌بس را نقض کرده است! ادعای ترامپ: ایرانی‌ها هیچ پولی دریافت نمی‌کنند، حتی ده سنت! کرملین: بزودی خط مقدم نبرد برای اوکراین فاجعه‌بار خواهد شد