تاریخ:
کنسرت همایون شجریان در باران شیراز؛ اجرای احساسی «ببار‌ای بارون ببار» 
درس صد و چهار
اسپاگتی با کوفته قلقلی
اسپاگتی جزو غذاهای پر طرفدار است. ما نیز در این مطلب به یک روش آسان و خوشمزه و سرشار از فیبر اشاره می کنیم.
اسپاگتی جزو غذاهای پر طرفدار می باشد ما نیز در این مطلب به یک روش آسان و خوشمزه و سرشار از فیبر اشاره می کنیم.می توانید در زمان کوتاه آماده و نوش جان کنید.
مواد لازم:
3/1 فنجان بلغور
2/1 فنجان آب داغ
120گرم گوشت گوساله چرخ شده
120گرم سوسیس تند
1عدد پیاز متوسط
2عدد سفیده تخم مرغ
3حبه سیر له شده
يك قاشق چاي خوري پودر آویشن خشک
نصف قاشق چايخوري نمک
نصف قاشقپودر فلفل
1فنجان آرد کامل
4فنجان سس مارینارا(روغن زیتون ،سیروپیازخرد شده،گوجه فرنگی پوست کنده و پخته،پونه،ریحان،جعفری،نمک و فلفل)
نصف فنجان ریحان یا جعفری تازه خرد شده
نيم کیلو اسپاگتی سبوس دار
نصف فنجان پنیر پارمسان
طرز تهیه:
برای تهیه کوفته قلقلی:بلغور و آب داغ را در یک کاسه ریخته و سی دقیقه بگذارید تا خوب خیس بخورد.فر را در دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید.روی ظرف داخل فررا کمی چرب کنید.
گوشت چرخکرده ،سوسیس خرد شده،پیاز،سفیده تخم مرغ،سیر،آویشن،نمک،فلفل،آرد سبوسدار وبلغور خیس خرده را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
بعد به صورت کوفته قلقلی های به قطر 2.5 سانتی درست می کنیم.بعد به مدت 25 دقیقه در فر داغ شده بپزید.قابلمه را از آب با کمی نمک پر کنید و بگذارید بجوشد بعد اسپاگتی ها را در آن ریخته برای 8 تا 10 دقیقه بجوشانید.
کوفته قلقلی ها را در ظرف سس ریخته حرارت دهید تا سس غلیظ شود.در آخر هم اسپاگتی را در ظرف مناسب ریخته کوفته های آغشته شده با سس را روی آن بریزید و نوش جان کنید.
منبع:webmd.com
گروه ترجمه خانواده ایرانی
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه احساس کنیم برای دیگران مهم هستیم؟ مفت‌خورهای طهران قدیم «تفنگ» چگونه وارد سرزمین سامورایی‌ها شد؟ آداب معاشرت نوین؛ چگونه در برابر آدم‌های خودشیفته تاب بیاوریم؟ چرا برخی کودکان در یادگیری ضعیف ترند؟ این نشانه ها را جدی بگیرید راهنمای کامل از بین بردن خط و خش لوازم استیل ضد زنگ در خانه چرا همیشه آدم‌های اشتباه وارد زندگی‌مان می‌شوند؟ شاید مشکل از یک الگوی پنهان باشد آیا اعتمادبه‌نفس زنان واقعاً کمتر از مردان است؟ محققان در مطالعه جدید پاسخ می‌دهند ایرانیان دوران ساسانی جهان پس از مرگ را چطور می‌دیدند؟ در تخت جمشید حتی یک زن نیست؛ پس این‌همه نام زنانه از کجاست؟ مرغ دارید اما حوصله غذای تکراری ندارید؟ این ۵ دستور را ببینید معمای ۹۹۹ کاروانسرا؛ چرا شاه‌عباس از ساخت هزارمین بنا خودداری کرد؟ ماشین لباسشویی بوی بد می‌دهد چیکار کنیم؟؛ مهم‌ترین دلایل بوی بد ماشین لباسشویی کشف یک شهر رومی که احتمالا «لاس‌وگاس دنیای باستان» بوده است وقتی پرحرفی دیگر «عادی» نیست؛ پشت حرف‌های بی‌پایان چه می‌گذرد؟