تاریخ:
زیر گرفتن مرد اسکوترسوار توسط خرگوشی با سرعت ۳۵ کیلومتر در مجارستان 
درس چهل و یکم
طرز تهیه دلمه حصیری
مواد لازم جهت دلمه حصیری:
تقریبا بعد از یک ساعت دلمه ها را به آرامی در ظرف سرو چیده و خلال ها را بیرون بکشید.
منبع: صدا و سیمای اصفهان
| فلفل دلمه ای رنگی |
3 عدد |
| کدو | 3عدد |
برنج ریز |
یک پیمانه |
| گوشت چرخ کرده |
250 گرم |
| رب | یک قاشق غذاخوری |
| نعناع خشک | یک قاشق غذاخوری سر خالی |
| جعفری خشک | یک قاشق غذاخوری سر خالی |
| پیاز کوچک | دو عدد |
| روغن مایع | 4 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | یک قاشق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار کم |
طرز تهیه دلمه حصیری :
پیاز ها را ریز ریز خرد نموده و با روغن تفت دهید.
زرچوبه و فلفل و گوشت را اضافه نموده و تفت دهید.
رب را اضافه نموده و تفت دهید.
برنج را شسته و به همراه یک پیمانه آب داخل قابلمه بریزید.
شعله را کم نمایید تا با حرارت ملایم مواد داخلی دلمه بپزند.
وقتی آب داخل قابلمه کاملا کشیده شد، شعله گاز را خاموش کرده و نعناع خشک و جعفری خشک را اضافه نموده و خوب هم بزنید.
برای شروع کار، یک عدد فلفل و یک عدد کدو را خوب شسته و آماده کنید.
سر فلفل دلمه ای را با فاصله نیم سانتی متر بریده و جدا کنید.
با چاقو برشهای عمودی روی فلفل دلمه
ایجاد کنید به طوریکه این برشها از یک سانتی متر سر فلفل شروع شده و تا یک
سانتی پایین فلفل ادامه داشته باشند.
کدو را به صورت ورقهای و به ضخامت 2 میلی متر ببرید.
برشهای ایجاد شده را یک در میان مطابق تصویر بریده و جدا کنید.
کدوی ورقه شده را یک در میان از لای برشهای فلفل دلمه ای رد کنید .
سر و انتهای کدو را با خلال دندان ثابت کنید.
خلال دندان ها را کمی بیرون فلفل نگه دارید تا بعد از پخت به راحتی بتوانید بیرون بیاورید.
مطابق تصویر ردیف دوم کدو را برعکس ردیف اول از لای فلفل رد کنید.
عمل بافت کدو را تا آخر فلفل دلمه ای ادامه دهید تا شکل نهایی مطابق تصویر باشد.
داخل فلفل دلمه ای را با مواد آماده شده پر کنید.
در موقع پر کردن هیچ پونه فشاری به مواد وارد نکنید در غیر اینصورت مواد بعد از پخت از داخل فلفل بیرون میریزند.
باقی مانده کدو و فلفل دلمه ایها را ریز ریز خرد کرده و درون قابلمه ای با کمی روغن تفت داده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید.
دلمه های آماده شده را داخل قابلمه چیده و یک پیمانه پلوپز آب اضافه کنید.
حرارت را کم نمایید.
تقریبا بعد از یک ساعت دلمه ها را به آرامی در ظرف سرو چیده و خلال ها را بیرون بکشید.
منبع: صدا و سیمای اصفهان
لینک کوتاه: کپی لینک
آهننِربه؛ کارخانه اسطورهسازی نژادی برای نازیها(+عکس) چرا سالاد را به عنوان پیش غذا می خوریم؟ آیا شکر قهوه ای تاریخ مصرف دارد؟ نکاتی که باید بدانید افرادی که تا ۱۰۰ سالگی عمر می کنند، معمولاً این ۶ عادت هفتگی را دارند ۹ عادت روزمره که ممکن است سیستم ایمنی بدن را ضعیف کنند ۵ گروه غذایی که هضمشان آسان تر است این مار بدون زهر، دشمنانش را با یک ترفند باورنکردنی فراری می دهد مایکروسافت بالاخره یکی از آزاردهنده ترین مشکلات ویندوز ۱۱ را برطرف می کند پایتخت افسانهای مادها کجاست؟ اگر بیحوصلهاید فقط یک خط از این مطلب رو بخوانید! چگونه بدون شستشو فقط از خشککن لباسشویی استفاده کنیم؟ این جزیرۀ کوچک یک «سازۀ 5 هزارساله» از آب درآمد دعواهایتان با همسرتان تمام نمیشود؟ شاید پای «عامل سومی» در میان است! فرمول ساده مقابله با دلشوره؛ وقتی ذهن سناریوهای ترسناک میسازد «سرزمین زنان» در چین؛ قبیلهای مادرسالار که ازدواج در آن وجود ندارد(+عکس)