۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۲۲:۳۶
فیلم بیشتر »»
کد ۳۶۶۴۹۸
انتشار: ۰۸:۰۱ - ۲۹-۰۸-۱۳۹۳

طرز تهیه برگر كدو و پنير

این برگر كدو و پنير براى چهار عدد برگر می باشد. برگر كدو و پنير غذایی سالم و لذیذ است.

آماده سازی : 60 دقیقه  
پخت : 15 دقیقه 

مواد لازم برای 4 نفر :

 کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازك )  3 عدد
نخود سبز بلانچ شده 100 گرم
ریحان  50 گرم
 پنیر فتا  100 گرم
پنیر پارمزان رنده شده 100 گرم
سیر 4 عدد
پوست رنده شده لیمو 2 عدد
پودر پسته 50 گرم
تخم مرغ ( كمى با چنگال هم بزنيد و كنار بگذاريد ) 1 عدد
* خرده هاى نان تازه به میزان لازم
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

 

* خرده هاى نان تازه ( يک عدد از نان هاى برگر رو با دستگاه غذا ساز همونطور كه تازه و نرمه خرد كنيد )


طرز تهیه :

این برگر كدو و پنير براى چهار عدد برگر می باشد.

اول نخود ها را داخل آب جوش به همراه كمى نمک ( يک قاشق چاى خورى ) بريزيد و بعد از دو دقيقه جوشيدن آنها را داخل يک آبكش بريزيد و بلافاصله داخل يک كاسه آب يخ بريزيد و بعد هم در يک سبد ريخته تا آب آن برود .

همه مواد ميانى را با غذا ساز مخلوط و تركيب كنيد و تا كدوها را برش ميزنيد در يخچال قرار دهيد .

بعد كدو را با پوست و به كمک يک پوست كن برش هاى نازک نوارى بدهيد .

برش هاى كدو را اول شبيه به علامت جمع + روى هم قرار دهيد و بعد برش هاى ديگر را هم روى هم اريبى قرار دهيد ... حالا كدوها شبيه به يک گل چند پر شده مثل يک ستاره !!! مقدارى از مواد ميانى ، مركز كدو قرار دهيد .

و بعد اولين كدو رو از زيربياريد رو و به نوبت تمام برش ها را ببنديد و در اين مرحله اگر وقت داريد در حدود يک ساعت برگر را داخل يخچال قرار دهيد . و بعد از اين زمان كمى روى برگر را با روغن زيتون برس بزنيد و داخل گريل و يا ماهيتابه سرخ كنيد ، با حرارت ملايم تا خوب مغز پخت شود . شايد در حدود 4 يا 5 دقيقه براى هر طرف لازم است .

و بعد داخل نان برگر قرار دهيد و با كمى مايونز ، گوجه فرنگى ، پياز ... نوش جان كنيد.

منبع: بریونی

ارسال به دوستان
آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی ۱۰ کشور با بهترین غذاها در جهان؛ کدام کشور بهترین کیفیت غذا را دارد؟ (+عکس) مست عشق : روایتی متفاوت از عشق با حضور ستارگان دو کشور (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (15 اردیبهشت) ۵ «آخرالزمان» تماشایی که در سال ۲۰۲۴ خواهیم دید! درس‌هایی برای روانپزشکان از پروژه‌های کنترل ذهن سیا ماه بر سلامتی کدام عضو بدن ما تاثیر می گذارد؟ ۱۰ حقیقت حیرت‌انگیز درباره عنکبوت‌ها که باید بدانید تصاویر دوست‌داشتنی از بچه‌های حیوانات که دلتان را می‌برد حقایق جالب درباره چپ دست‌ها که احتمالا نمی دانستید آموزش افزایش صدای تلویزیون بدون استفاده از ساندبار یا سیستم صوتی راه‌های تقویت اعتماد به نفس با افزایش سن شناسایی قاتل کشتی تایتانیک در یک عکس 112 ساله (+عکس) این نشانه ها می گوید فرزند شما استعدادی استثنایی دارد تغییر چهره «خاله الیویا» در سریال «قصه‌ های جزیره» پس از گذشت ۳۴ سال (عکس)
وبگردی