تاریخ:
واکنش ترامپ به خبر سقوط هلیکوپتر ارتش آمریکا در تنگه هرمز 
درس پنجاه
طرز تهیه پیچاق قیمه
خورشتی متفاوت و بسیار خوشمزهآماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پیچاق قیمه :
| گوشت گوسفندی خرد شده | 400 گرم |
| پیاز متوسط | 4 عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| خلال بادام | 1/2 پیمانه |
| زعفران پودر شده | 1/2 قاشق چای خوری |
| برگ مو | 2 عدد |
| آب | 1 لیتر |
| کره محلی | 100 گرم |
| آبغوره یا آب لیمو | 1 قاشق غذا خوری |
| ادویه خورشتی ( کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک ) | به میزان لازم |
طرز تهیه پیچاق قیمه :
پیازها را خلالی نموده و با کمی کره تفت میدهیم تا طلایی شود.
در این مرحله گوشت و برگ بو را اضافه نموده و به تفت دادن ادامه میدهیم تا آب گوشت کشیده شود .
مقداری ادویه اضافه کرده و دوباره تفت میدهیم سپس آب را افزوده و اجازه میدهیم گوشتها بپزند.
خلال
بادام را حدود دو ساعت در آب خیس کرده، سپس آبکش نموده و در کمی کره تفت
میدهیم و به همراه زعفران به گوشتهای پخته شده اضافه میکنیم وقتی میزان
آب خورش به اندازه دلخواه رسید تست طعم گرفته، نمک و ادویه آن را اندازه
میکنیم.
پس از آن تخممرغها را تک تک روی خورش میشکنیم و کمی
زعفران روی زرده ها پاشیده و سپس در ظرف را میبندیم تا تخممرغها بسته
شود ، در پایان در ظرف کشیده و با پیاز داغ سرو میکنیم.
نکته ها :
میتوان این خورش را با پلوی زعفرانی سرو کرد همچنین میتوانید تخممرغها را نیمرو کرده و موقع سرو روی خورش قرار دهید.
منبع: بریونی
لینک کوتاه: کپی لینک
۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس) راز سلامتی ایلامیها در یک کاسه غذا؛ روش تهیه «بابایاری» ۶ گیاهی که از خریدشان پشیمان میشوید معمای حلنشدۀ «سوراخهای 2500 ساله» (+عکس) ۱۵ ناهار پروتئینی که ۱۰ دقیقه ای آماده میشوند وقتی تهران، به مذاق شاه عباس خوش نیامد کشف جزیرهای در فیجی که از زباله غذاهای باستانی ساخته شده است!(+عکس) پاکورا اسفناج؛ غذای محبوب هندیها کشف صلیب آنخ مصری در مکزیک؛ دو تمدن باستانی چه ارتباطی با هم داشتند؟ چگونه برنامه ریزی کنیم؟ + راهنمای ۷ مرحلهای ۷ کاری که خوشبختترین زوجها هر شب انجام میدهند