تاریخ:
مشاهده پلنگ در حاشیه باغات رودافشان دماوند 
درس هشتاد
طرز تهیه سالاد تربچه و هویج
مواد لازم برای سالاد تربچه و هویج :
| تربچه | ۱ دسته (حدود ۵۵۰ گرم) |
| هویج | ۲ تا ۳ عدد |
| نمک | ۳ قاشق چایخوری |
| سرکه سیب (اختیاری) | ۲ قاشق چایخوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق چایخوری |
| خردل | سه چهارم قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه تازه | یک چهارم قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| کبر | یک و نیم قاشق غذاخوری |
| تن ماهی | ۱۱۵ گرم |
| برگ جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز در صورت تمایل | 1 عدد کوچک |
طرز تهیه سالاد تربچه و هویج :
تربچه
ها را خیلی نازک به صورت گرد خرد کنید. بعد با استفاده از یک پوست کن
مخصوص سبزیجات، هویج ها را به صورت عمودی خرد کنید. دو قاشق چایخوری نمک را
به سه فنجان آب یخ اضافه کرده و تربچه و هویج را برای ده دقیقه خیس کنید.
بعد آبکشی کرده و خشک کنید.
در حالی که تربچه و هویج خیس میخورند،
آبلیمو، سرکه، خردل، فلفل و یک قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه ریخته و خوب
مخلوط کنید. اگر تمایل داشتید پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
تربچه،
هویج، و کبرها را در یک کاسه بزرگ ریخته و کمی از سسی که در مرحله قبل
آماده کردید روی آن بریزید. حالا سالاد را بین ۴ بشقاب تقسیم کرده و تن
ماهی و جعفری را روی آن بریزید. در آخر باز هم مقداری از سس و کمی هم فلفل
روی سالادها بپاشید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید