تاریخ:
پژمان بازغی و الناز ملک در فیلم جدیدشان عروس و داماد شدند! 
درس نود و هشت
طرز تهیه بیفتک پلو
مواد لازم برای بیفتک پلو :
| گوشت راسته گوسفند | 600 گرم |
| پیاز | 2 عدد |
| سماق یا پودر غوره | 2 قاشق غذا‌خوری |
| دارچین، پودر زیره و ادویه پلویی | به میزان لازم |
| نمک و روغن | به میزان لازم |
| برنج | 5 پیمانه |
| سیب‌زمینی بزرگ | 2 عدد |
طرز تهیه بیفتک پلو :
ابتدا روز قبل گوشت را تمیز کنید و
برش‌های نازک بزنید و با بیفتک کوب آنها را بکوبید. پیاز‌ها را رنده کنید و
گوشت را به مدت یک شبانه‌روز در پیاز بگذارید. برنج را آبکش کنید. ته یک
قابلمه نچسب را روغن بریزید و سیب‌زمینی‌های ورقه شده را کف قابلمه بچینید و
روی سیب‌زمینی را نمک و زردچوبه بپاشید.
در این مرحله یک لایه برنج
بریزید و پس از آن گوشت را روی برنج گذاشته و روی گوشت‌ها را ادویه پلویی،
پودر غوره و روغن یا کره آب کرده بریزید و همین‌طور لایه، لایه برنج و
گوشت‌ها را در قابلمه بریزید و در نهایت ادویه پلویی و روغن داغ روی برنج
بریزید و آن را دم بگذارید.
بعد از این‌که برنج دم کشید، آن را در
دیس برگردانید و نوش جان کنید. چون برای طبخ این پلو از گوشت خام استفاده
می‌شود، زمان بیشتری برای دم‌کشیدن لازم دارد و چون آب گوشت به خورد برنج
می‌رود، طعم لذیذی به پلو می‌دهد. برای تزئین غذا هم می‌توانید چند عدد
گوجه را کباب کنید و با خیارشور اطراف پلو بچینید.
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب ایرانی ها چطور با تریاک آشنا شدند؟ تصمیم‌گیری درست چیست؟ آموزش گام‌به‌گام و نکات کلیدی برای انتخاب بهتر «بچه ناف تهرون» کیست؟ دستمزدهای فیلم‌فارسی چگونه جابجا شد؟/ فردین گران‌ترین بازیگر بود