تاریخ:
زیر آب رفتن ریل قطار در مسیر سوادکوه بر اثر سیل 
درس صد و چهارده
طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
| بادمجان خردشده | 3 پیمانه |
| فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده | 1 پیمانه |
| پیاز خردشده | 1 عدد |
| جعفری خردشده | 1.2پیمانه |
| تخم‌مرغ | 5 عدد |
| آرد | 1 پیمانه |
| روغن زیتون | 1 پیمانه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکو بادمجان و فلفل :
ابتدا
بادمجان‌ها را خوب بشویید سپس آنها را به صورت حلقه‌ای برش دهید و هرکدام
از حلقه‌ها را هم از وسط به دو نیم کرده، آنها را در یک سبد مناسب بریزید،
روی آنها نمک بپاشید و حدود 30 دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود
سپس آنها را آبکشی کنید و در سبدی بریزید تا آبشان گرفته شود.
در
یک کاسه مناسب تخم‌مرغ‌ها و روغن زیتون را خوب با هم مخلوط کنید سپس پیاز،
جعفری، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. حالا فلفل
دلمه‌ای‌های رنگی و تکه‌های بادمجان را هم به مواد اضافه کرده و دوباره
مواد را خوب با هم مخلوط کنید. در انتها آرد را به مواد اضافه کنید. خوب هم
بزنید تا مواد به‌خوبی باهم مخلوط شوند.
یک تابه مناسب را روی
حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید. اکنون مواد کوکو را داخل تابه
ریخته و آن را با پشت قاشق کاملاً پخش کنید و صبر کنید تا یک طرف کوکو
کاملاً سرخ شود. کوکو را برش داده و هر برش را برگردانید تا آن طرف کوکو هم
برشته شود سپس آن را سرو کنید.
فوت و فن :
اگر بادمجان با پوست دوست ندارید می‌توانید بادمجان‌ها را پوست گرفته و در کوکو بریزید.
منبع: آشپزی مثبت
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا بانی این مسجد فلک شد؟ مهم‌ترین صفت متمایزکننده افراد فوق‌العاده موفق چیست؟ ۸ چیزی که هرگز نباید داخل ماشین لباس‌شویی بیندازید چرا دموکرات‌ها «الاغ» شدند و جمهوری‌خواهان «فیل»؟ / ریشه ۱۵۰ ساله «نماد» دو حزب اصلی آمریکا «افسردگی سیرکادین» چیست؟ / نقش ساعت بیولوژیکی بدن در اختلالات خلقی کهن‌ترین داستان‌های بشر؛ از ملوان کشتی‌شکسته تا هفت خواهر آسمان وقتی یک سلاح هسته‌ای منفجر می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ جام لیکورگوس؛ شیشه جادویی رومیان باستان که بعد از ۱۷ قرن هنوز هم شگفت‌انگیز است (+عکس) ۵ نشانه پنهان که می‌گوید در «حالت بقا» زندگی می‌کنید تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس) انتشار نوشته‌ای منتشرنشده از مشهورترین جادوگر صد سال پیش جهان