تاریخ:
حرکت خطرناک یک شهروند شیرازی پشت خودروی آتشنشانی! 
درس هشتاد
طرز تهیه سالاد میگو
زمستان فصل غذاهای دریایی است. فصل ماهی و میگو و غذاهایی سرشار از سلامت. حالا وقتش است؛ هرچه در تابستان ماهی و میگو نخوردید حالا باید جبران کنید. البته اگر جزو کسانی هستید که برای خوردن آبزیان بهانههای مختلف در آستین دارید، برایتان یک خبر جالب و البته مربوط به زیباییتان داریم.
از همه خواص میگو که بگذریم و از همه کارهایی که با ویتامین و امگا 3 در بدن میکند، آیا میدانستید خوردن میگو میتواند با روند پیر شدن سلولهای پوست مبارزه کند؟ متخصصان تغذیه معتقدند میگو رنگدانهای به نام آستاکسانتین دارد که متعلق به خانواده کاراتنوئیدهاست و تامینکننده رنگ صورتی- قرمز میگو محسوب میشود. آستاکسانتین همچنین با سرطان و بیماریهای قلبی- عروقی و دیگر بیماریهای مزمن مقابله میکند.
این رنگدانه بهدلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی با پیری سلولی مقابله میکند. اگر میخواهید این آنتیاکسیدان مفید میگو حفظ شود باید آن را بخارپز کنید. سرخ کردن و تفت دادن بیش از حد میگو در روغن تقریبا بیشتر خواص مفید آن را ازبین میبرد. مثلا میتوانید با میگو یک سالاد خوشمزه درست کنید.
طرز تهیه:
میگو را با کمی سیر و روغنزیتون طعمدار کنید و بعد از یک ساعت بگذارید برای 10 دقیقه بخارپز شود.
میگو را با کمی کاهو، خیار و گوجه خرد شده مخلوط کنید.
منبع: مجله سیب سبز
از همه خواص میگو که بگذریم و از همه کارهایی که با ویتامین و امگا 3 در بدن میکند، آیا میدانستید خوردن میگو میتواند با روند پیر شدن سلولهای پوست مبارزه کند؟ متخصصان تغذیه معتقدند میگو رنگدانهای به نام آستاکسانتین دارد که متعلق به خانواده کاراتنوئیدهاست و تامینکننده رنگ صورتی- قرمز میگو محسوب میشود. آستاکسانتین همچنین با سرطان و بیماریهای قلبی- عروقی و دیگر بیماریهای مزمن مقابله میکند.
این رنگدانه بهدلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی با پیری سلولی مقابله میکند. اگر میخواهید این آنتیاکسیدان مفید میگو حفظ شود باید آن را بخارپز کنید. سرخ کردن و تفت دادن بیش از حد میگو در روغن تقریبا بیشتر خواص مفید آن را ازبین میبرد. مثلا میتوانید با میگو یک سالاد خوشمزه درست کنید.
طرز تهیه:
میگو را با کمی سیر و روغنزیتون طعمدار کنید و بعد از یک ساعت بگذارید برای 10 دقیقه بخارپز شود.
میگو را با کمی کاهو، خیار و گوجه خرد شده مخلوط کنید.
منبع: مجله سیب سبز
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید