.png "عصر ایران")
۱۶ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۷
تکمیل ریلگذاری راه آهن ایرانشهر به خاش (فیلم) بررسی سرانه مصرف ماست در ایران و جهان و نقش ماست سون
ماست
بهعنوان یکی از لذیذترین خوراکیها، مصرفی ویژه در سراسر جهان دارد بهطوریکه مصرف
ماست در نقاط مختلف جهان با سرعت زیادی در حال افزایش است. در حال حاضر کشورهای
فرانسه، ایرلند، کانادا، انگلیس و استرالیا به ترتیب بیشترین سرانه مصرف ماست در
جهان را به خود اختصاص دادهاند. جمعیت 36 میلیون نفری کانادا روزانه بالغبر ۸۰۰
هزار کیلوگرم ماست مصرف میکند. در طول 40 سال اخیر در کانادا مصرف سرانه ماست از
486 گرم به 8.7 کیلوگرم به ازای هر فرد رسیده است.
در بررسی وضعیت سایر کشورها نیز روند افزایشی مصرف ماست قابلمشاهده است و براساس مشاهدات و بررسی های مختلف پیش بینی میشود که در بلندمدت بهمرور محصولات لبنی (خوردنی و نوشیدنی) عرصه را بر فستفود و نوشیدنیهای گازدار تنگ کنند.
قصه تلخ این ماجرا زمانی است که آمارهای بانک مرکزی و مرکز آمار کشورمان را مرور کنیم؛ طبق این آمار، سرانه مصرف لبنیات و فرآوردههای لبنی بهویژه ماست در حال کاهش است. یکی از علل این کاهش شاید تولید لبنیات و ماست به شکل سنتی آن است؛ بدون شک نیاز است شرکتهای فعال در زمینه تولید محصولات لبنی، تولیدات خود را به ذائقه مصرفکننده نزدیکتر کنند و محصولاتی برای مخاطبین خود عرضه کنند که مصرفکننده استفاده از آن را به سایر جایگزینها ترجیح دهد.
طبق گزارش اخیر موسسه بینالمللی تحقیقات بازار یورومانیتور (euromonitor) که بین شرکتهای تولیدکننده لبنیات در ایران انجامشده است، برند کاله بهعنوان لیدربازار در گروه محصولات ماست و دوغ معرفیشده است. در این تحقیق یکی از دلایل این معرفی، تولید ماست سون در یک دهه اخیر و تأثیر آن بر روی تغییر ذائقه افراد و افزایش مصرف ماست در میان مردم اعلامشده است.
مردم سراسر دنیا ماست را محصولی خوشمزه و سالم میدانند. در یک تحقیق مصرفکنندگان بهمحض شنیدن نام «ماست» به ترتیب کلمات «سالم، خامهای، خوشمزه و ... » را به زبان آوردهاند.
ماست به شکلهای ساده (همزده و قالبی بدون اضافه کردن مواد طعمدهنده) و طعمدار (میوهای و ...) مصرف میشود. بخش عمدهای از ماستهای مصرفشده در کشورهای مختلف ماستهای همزده هستند که بسته به سلیقه مصرفکننده حاوی میوه و مواد طعمدهنده میشوند.
مصرف ماست در ایران تا پیشازاین بهصورت ماستهای قالبی بوده اما در سالهای اخیر ماستهای همزده توسط شرکتهای مختلفی وارد بازار شده است. تنوع در این گروه از محصولات به خصوص در برندهایی مانند «کاله» و «سون» بالاست و انتخابهای متعددی در اختیار مصرفکننده قرار داده است. بدون شک افزایش مصرف این فرآورده لبنی همگام با کشورهای جهان اول، با خاصیتهای فراوانی که در خود جایداده، میتواند سطح سلامت جامعه را افزایش دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
شوک بزرگ به بارسلونا؛ مصدومیت "دنی اولمو" طولانیتر از حد انتظار است تفویض اختیار به مدیران مدارس سمنان؛ تصمیمگیری درباره حضوری یا غیرحضوری شدن کلاسها محلی شد انسداد محور کندوان تا ظهر چهارشنبه؛ هراز و سوادکوه مسیرهای جایگزین اعلام شدند آغاز رایزنیهای دیپلماتیک باکو-تهران؛ وزیر امور خارجه ایران راهی جمهوری آذربایجان شد ۷۰۰ ساعت برای احیای یک کلاسیک ایتالیایی: آلفا رومئو اسپایدر 2000 (+عکس) پیام خاتمی به مناسبت روز دانشجو: امنیت و آزادی دانشگاه نه یک آرزو، بلکه یک ضرورت است بزرگداشتِ روزنامه نگار سینمایی قدیمی/ عصر یکشنبه در تهران رأی مجلس به گسترش رجیستری؛ دامنه طرح از تلفن همراه فراتر رفت سایپا: میانگین مصرف سوخت محصولات به ۶.۷ لیتر کاهش یافت تعطیلی سراسری مراکز آموزشی کرمانشاه؛ مدارس و دانشگاهها دوشنبه ۱۷ آذر غیرحضوری شدند «بارسلونتا» در قلب بارسلون؛ تصویری هوایی از ترکیب منحصربهفرد ساحل و شهر انقلاب پورموسوی در آبادان؛ صعود خارقالعاده صنعتنفت با کسب ۵ پیروزی پیاپی و حمایت زنان اعلام تعطیلی اضطراری مدارس البرز؛ ابتداییها و مهدهای کودک کرج دوشنبه غیرحضوری شدند مدارس ۵ شهرستان هرمزگان غیرحضوری شد؛ تعطیلی مهدهای کودک و دبستانها به دلیل شیوع آنفلوآنزا سیلی محکم استونویلا به آرسنال؛ کابوس «اونای امری» رؤیای قهرمانی توپچیها را به خطر انداخت
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟