.png "عصر ایران")
۲۶ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۶ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۷:۳۹
برنامه قاضی زاده هاشمی برای توسعه اینترنت، هوش مصنوعی و رفع فیلترینگ (فیلم) هشدار درباره گوشت چرخ‌كرده آلوده
وي با اشاره به اين كه گوشت چرخ‌كرده فاسد داراي يك حالت لعابدار چسبنده و بدبو است، گفت: در اين حالت گوشت بوي مطبوع اوليه خود را ندارد؛ يعني داراي عطر تازگي نيست و اين بدان علت است كه داراي مقادير بالايي ميكروارگانيسم مي‌باشد.
گوشت چرخ‌كرده يكي از مهمترين و پرمصرف‌ترين فرآورده‌هاي گوشتي است كه چنانچه در تهيه آن دقت لازم و رعايت مقررات بهداشتي صورت نگيرد، مي‌تواند به يكي از منابع مهم ايجاد بيماري‌‌هاي تب مالت، سل و سياه‌زخم منجر شود.
محمد خزايي، كارشناس بهداشت محيط و عضو هيات علمي دانشكده بهداشت دانشگاه علوم پزشكي قم در گفتگو با ايسنا گفت: اهميت گوشت قرمز از لحاظ اين كه منبع اصلي تامين پروتئين بدن و همچنين چربي و فلزات ضروري مثل روي است، بر كسي پوشيده نيست.
مهندس خزايي افزود: در بين انواع مصارف گوشت، آلودگي گوشت چرخ‌كرده، به دليل تماس بيشتر و مستقيم با دست و همچنين چرخ گوشت و ساير لوازم قصابي از اهميت بالاتري برخوردار است.
وي با اشاره به اين كه گوشت چرخ‌كرده فاسد داراي يك حالت لعابدار چسبنده و بدبو است، گفت: در اين حالت گوشت بوي مطبوع اوليه خود را ندارد؛ يعني داراي عطر تازگي نيست و اين بدان علت است كه داراي مقادير بالايي ميكروارگانيسم مي‌باشد.
مهندس خزايي در ادامه به مصرف‌كنندگان توصيه كرد تا نكات بهداشتي را در خريد اين گوشت‌ها رعايت كنند.
وي در اين باره تصريح كرد: گوشت‌ها بايد از اماكني خريداري شوند كه مورد تاييد وزارت بهداشت باشد. همچنين ديواره‌‌هاي اين اماكن يا قصابي‌ها بايد تا سقف كاشي و يا سنگ بوده، كف آن سراميك همراه با يك شيب به سمت كف شور داشته باشند.
مهندس خزايي با تاكيد بر اين كه بهتر است تا حد امكان از خريد گوشت‌‌هاي چرخ‌كرده آماده خودداري شود، افزود: حتي‌المقدور براي تهيه گوشت چرخ‌كرده بهتر است با خريد گوشت از قصاب بخواهيد تا در مقابل شما آن را چرخ كند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش سخنگوی وزارت خارجه به آزادی شهروند ایرانی از زندان سوئد بیزنس اینسایدر: انصارالله یمن دریای سرخ را به باتلاق آمریکا بدل کرده اند کنایه سنگین قاضی زاده به جلیلی: کسی که شهید رئیسی را آزار می داد نمی تواند مدعی امتداد او باشد سرقت در پایانه جنوب با بیهوش کردن مسافران توضیح سفارت تونس در ایران در مورد لغو روادید برای شهروندان ایرانی حمله به جشن خصوصی افتتاحیه یورو ۲۰۲۴/ مهاجم با شلیک پلیس کشته شد کشف شبکه جاسوسی موساد در ترکیه محیط زیست: شرایط گونه یوز در کشور بحرانی است/ فنس کشی جاده در زیستگاه یوز هنوز انجام نشده کنسرت نمایش کوچه عاشقی ؛ ادای دین به سینمای گذشته ایران (+عکس) یحیی گل‌محمدی در آستانه هدایت فولاد خوزستان؛ بازگشت به لیگ برتر پس از رفع موانع آلمان با درخشش در خط هافبک و حمله، اسکاتلند را درهم کوبید؛ نگرانی‌هایی در مورد خط دفاع باقی ماند اعلام نتایج اولیه آزمون استخدامی آموزش و پرورش مهدوی‌کیا: فوتبال ایران را دو سال است دنبال نمی‌کنم/ تمایلی به بازگشت ندارم آلمان با اقتدار آغاز کرد/ اولین جام در غیاب بکن‌بائر دستگیری باند کلاهبرداری ۶ هزار میلیارد تومانی
وبگردی
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه انتخابات؟