تاریخ:
پشیمانی شهرام قائدی از بازی در یک سکانس جنجالی سریال «زمانه» 
درس نود و پنج
طرز تهیه نان جوی رژیمی
در این مطلب طرز تهیه نان جوی رژیمی را به شما آموزش داده ایم. آن را تهیه کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای نان جوی رژیمی :
مواد لازم برای نان جوی رژیمی :
| جوی پرک | 1/2 و 1 پیمانه |
| روغن زیتون | 1/3 پیمانه |
| آب گرم | 2 پیمانه |
| پودر مایه خمیر | 25 گرم |
| آرد گندم | 4 پیمانه |
| عسل | 1 قاشق سوپخوری |
| گردوی خرد شده | 100 گرم |
| مغز تخمه آفتابگردان | 1/2 پیمانه |
| مغز تخمه کدو | 1/2 پیمانه |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
طرز تهیه نان جوی رژیمی :
در
یک کاسه بزرگ آرد گندم، گردو و نمک را با هم مخلوط کنید و در کاسهای
دیگر آب گرم را با پودر مایه خمیر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
حالا
مخلوط مایه خمیر را با روغن زیتون و عسل مخلوط کرده، آرد را اضافه کنید و
با کمک دست مواد را با هم مخلوط کنید. در این مرحله جو، به مواد اضافه
کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیر نان حاصل شود. ظرف را با کیسه
نایلونی و حوله بپوشانید و حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم به آن استراحت
دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
مقداری از خمیر را بردارید و آن را
گرد کنید. کمی آن را فشار دهید تا شبیه کلوچه شود. همه خمیر را به همین شکل
درآورید، سپس نانها را روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندهاید،
با فاصله از هم بچینید. یک حوله تمیز روی خمیرها بیندازید و دوباره به مدت
30 دقیقه به آنها استراحت دهید.
بعد از زمان ذکرشده، مغز تخمه ها را روی خمیرها بریزید و سینی را به مدت 15-10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها آماده شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟ مد لباس و آرایش زنان قاجاری چگونه بود؟