تاریخ:
تعزیهخوانی مرحوم ایرج خواجهامیری در مدح علیاکبر 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه آش رشته آذری
مواد لازم برای آش رشته آذری :
| سبزی آش پاک شده | یک کیلوگرم |
| رشته آش | 400 گرم |
| نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته | روی هم یک و نیم پیمانه |
| جو پخته شده | یک پیمانه |
| هویج رنده شده | یک پیمانه |
| کلم برگ خرد شده | دو پیمانه |
| پیاز داغ | نصف پیمانه |
| نعنا و سیر داغ | به میزان لازم |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه آش رشته آذری :
تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را به همراه سبزی آش میپزیم. پس از نیم پز شدن، نیمی از پیاز داغ و مقداری سیر و نعنا داغ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا بپزد. بعد از جا افتادن، رشته آش را افزوده و باقی پیاز داغ و روغن را اضافه می کنیم و تا زمان جا افتادن رشته روی شعله گاز میگذاریم.
منبع : جهانی ها
لینک کوتاه: کپی لینک
هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟