.png "عصر ایران")
۱۸ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۶:۱۵
اژه ای: در مواردی که ضروری نیست برای متهم قرار بازداشت صادر نکنید؛ گاهی یک شب زندان رفتن نیز زندگی یک فرد را زیر و رو می‌کند (فیلم) طرز تهیه املت دریایی
املت دریایی یک نوع متفاوت از املت است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
مواد لازم برای املت دریایی :
| میگو (پاک شده) | 100 گرم |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| سیر (له شده) | 2 حبه |
| دانه میخک | 1 عدد |
| فلفل چیلی | یک چهارم قاشق چایخوری |
| دانه تخم زیره | یک سوم قاشق چایخوری |
| سس مایونز | یک دوم پیمانه |
| چیپس (خردشده) | 2 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن زیتون | 4 قاشق سوپخوری |
طرز پخت املت دریایی :
2 قاشق سوپخوری روغن زیتون (یا کره) را داخل تابه ای گرم کنید. بعد میگو، سیر، دانه میخک، فلفل چیلی، دانه تخم زیره، نمک و فلفل را به آن افزوده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا بوی ادویه ها به مشام رسیده و میگو بپزد. سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
سس مایونز و چیپس را به مخلوط میگو افزوده و با هم مخلوط کنید.
تخم مرغ را در کاسه ای شکسته و با استفاده از چنگالی هم بزنید تا کاملا سفیده با زرده مخلوط شود. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کرده و هم بزنید.
بقیه روغن زیتون (یا کره) را درون تابه کوچکی بریزید. سپس با استفاده از قلم مویی آن را به دیواره تابه بمالید و روی حرارت قرار دهید. بعد به وسیله ملاقه مقداری از مایه تخم مرغی را داخل آن بریزید (برای آنکه مایه به تابه نچسبد، دسته آن را بگیرید و تکان دهید) و بگذارید تا زیر نیمرو برشته و روی آن نرم شود.
با استفاده از قاشقی مقداری از مخلوط مواد را روی نیمی از نیمرو ریخته و تابه را کمی کج کنید. بعد به وسیله کفگیری نیمه دیگر نیمرو را روی مواد برگردانید. سپس داخل ظرفی بگذارید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).
منبع: مجله سرآشپز
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ نوع ثروتی که می گویند شما ثروتمندتر از چیزی هستید که فکر می‌کنید + شیوه های تولید آن ها طرز تهیه پاستای سیر و رزماری ، تجربه یک طعم متفاوت و بی نظیر شش موردی که ایالات متحده آمریکا سلاح‌های هسته‌ای خود را گم کرد چرا باتری ایرباد عمر کوتاهی دارد؟ زیباترین نژاد «غاز» در جهان که برای تولید «بالش و لحاف» پرورش داده می‌شد(+عکس) نرم‌افزار Tapestry معرفی شد؛ تجمیع شبکه‌های اجتماعی مختلف در یک صفحه چطور دستیار صوتی گوگل مپ را فعال کنیم؟ از تمدن ایلام تا دوره زیاریان؛ آثار باستانی ایران که پیش از نابودی باید ببینید(+عکس) آیا کتاب های خودیاری واقعاً مؤثرند؟ این گوشی‌ها به آخر خط رسیدند / فهرست گوشی‌های منسوخ شده شیائومی کهنه پاتوق‌های تهران را بشناسید | تهرانی کجا دور هم جمع می شدند؟ (+عکس) این گوشی‌های سامسونگ دیگر آپدیت نمی‌شوند ۸ اشتباه رایج که مانع پرورش هوش هیجانی فرزندانتان می شود امروز در تاریخ؛ «خیاط پرنده» از بالای برج ایفل پرید(+عکس) با مرغ در خانه تان برگر درست کنید