تاریخ:
شوخی المیرا شریفی مقدم با افزایش قیمت چیپس 
درس سی و سوم
طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال
ترکیب شکلات و پرتقال یه ترکیب قدیمیه. تو این دستور اگه از پرتقالهای ترش استفاده کنید خیلی بهترم میشه!
مواد لازم:
- روغن قدری
- کره ۱۲۰ گرم
- شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه
- پرتقال ۲ عدد
- آرد ۱ پیمانه
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
- شیر ۱/۴ پیمانه
- پودر قند ۳/۴ پیمانه
آماده کردن مواد برای تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال:
1. پوست پرتقالها رو رنده کنید و آب اونها رو بگیرید. از پرتقالهای ترش استفاده کنید. اگه پرتقالها شیرین هستند از ترکیب ۲ به ۱، آب پرتقال و آبلیمو استفاده کنید.
1. پوست پرتقالها رو رنده کنید و آب اونها رو بگیرید. از پرتقالهای ترش استفاده کنید. اگه پرتقالها شیرین هستند از ترکیب ۲ به ۱، آب پرتقال و آبلیمو استفاده کنید.
طرز تهیه:
1.از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب نان ۲۳ در ۱۳ سانتیمتری رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.
2.کره (به دمای اتاق) رو با همزن برقی بزنید تا نرم بشه. شکر قهوهای رو اضافه کنید و دوباره بزنید تا خامهای بشن. نیمی از رنده پوست پرتقال رو با اونها ترکیب کنید.
3.در ظرفی دیگه مواد خشک شامل آرد، نمک، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم ترکیب کنید. تخممرغها رو یکی یکی به همراه کمی از ترکیب مواد خشک با ترکیب کره و شکر مخلوط کنید. بعد بقیه ترکیب مواد خشک رو اضافه کنید. در آخر شیر رو اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید. خمیر رو در قالب بریزید.
4.کیک رو برای حدود ۴۵ دقیقه، تا زمانی که خلال دندان تمیزی که در وسط کیک میزنید و خارج می کنید تمیز باشه، بپزید.
5.در قابلمه کوچکی، آب پرتقال رو با بقیه رنده پوست پرتقال و پودر قند ترکیب کنید و تا پودر قند حل بشه، روی حرارت پایین بذارید. شربت رو از صافی رد کنید و در پارچ بریزید.
6. وقتی کیک رو از فر خارج کردید، تمام سطح کیک رو با خلال دندان سوراخ کنید و شربت گرم رو روی اون بریزید. کیک رو کنار بذارید تا خنک بشه و بعد اون رو از قالب خارج کنید.
منبع: آشپزباشی
لینک کوتاه: کپی لینک
رمزگشایی از تله دوپامین ارزان؛ چگونه با کمی زحمت، شادتر زندگی کنیم؟ معرفی ۲۰ مدل غذای خوشمزه و نوستالژیک چگونه وقتی انگیزهای نداریم، دوباره به حرکت بیفتیم؟ خوراک باقلا و بادمجان یونانی؛ یک وعده سبک و پرعطر زندگی پنهان یک «جیمز باند واقعی»؛ از دیدار با استالین تا گنج کشفنشده میلیوندلاری (+عکس) شیائومی اسمارت بند ۱۰ پرو در راه است قیمت آیفون ۱۸ پرو و پرو مکس چطور تعیین می شود؟ ۶ سبزی و ادویه ای که ویتامین C آن ها بیشتر از چیزی است که فکر می کنید وقتی برنج قهوه ای می خورید، چه اتفاقی برای قند خونتان می افتد؟ آیا در به آتش کشیدن تختجمشید پای یک زن در میان بود؟ اسرار مهندسی باستان: بشر باستان چگونه بلوکهای سنگی بزرگ را جابجا و برش میداد؟ ترکیب خوشرنگ چغالهبادام و رب انار / نکات طلایی جلوگیری از کپک زدن چرا مهمانداران در برخاست و فرود حالت خاصی مینشینند؟ پنج دستاورد ایران باستان که جهان مدرن بر مبنای آن شکل گرفت عقربها چقدر «فلزی» هستند؟