تاریخ:
چین ماهواره ارتباطی نسل بعدی را با موفقیت از پایگاه هوایی ونچانگ به مدار زمین فرستاد 
درس پنجاه و یک
طرز تهیه سمبوسه هندی
سمبوسه هندی مشابه سمبوسه ایرانی است با این تفاوت که شما میتوانید به راحتی خمیر سمبوسه هندی را در مدت زمان کم و تنها با استفاده از آب و آرد و نمک تهیه نمایید.
میزان سرو: 10 الی 12 عدد
مواد لازم میانی:
روغن: 3 قاشق سوپ خوری
میخک: 6 الی 7 عدد
تخم خردل: یک قاشق سوپ خوری
زیره (پودر شده): 2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق سوپ خوری
تخم گشنیز: یک قاشق سوپ خوری
زنجبیل (پودر شده): یک برش کوچک
زردچوبه: یک قاشق چای خوری
چوب دارچین: یک عدد
سیر (ریز خرد شده): 4 حبه
فلفل قرمز (خشک شده): 3 عدد
پیاز (ریز خرد شده): یک عدد
هویج (نگینی خرد شده): 2 عدد
سیب زمینی پخته (نگینی خرد شده): 3 عدد
لیموسنگی: یک عدد
نخود فرنگی (پخته): یک پیمانه
آرد: 2 قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
مواد لازم خمیر:
آرد: یک کیلوگرم
نمک: 2 قاشق چای خوری
آب: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه مواد میانی، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و چاشنی ها را در آن تفت دهید تا عطر و بوی آنها بلند شود. سیر و فلفل قرمز خشک و خرد شده را در روغن تفت دهید. پیاز، هویج، سیب زمینی، نخود فرنگی، آب لیمو ترش، نمک و آرد را اضافه کرده تفت دهید. ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید، چوب دارچین و میخک ها را از مواد جدا کنید.
برای تهیه خمیر، مواد را با هم مخلوط کنید و در صورت سفت بودن خمیر کمی آب بیفزایید. خمیر را ورز داده و سپس گلوله هایی به اندازه گردو از آن جدا کنید. گلوله های خمیر را روی سطح کار با وردنه پهن کنید و به شکل قیف در آورید (مثلثی شکل). سپس مخلوط مواد میانی را روی هر یک از آنها قرار داده و لبه ها را روی هم بگذارید. سمبوسه ها را در روغن داغ سرخ کنید و سپس سرو نمایید.
منبع: ماهنامه سفره ایرانی
لینک کوتاه: کپی لینک
قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد ۳ دروغ نابخشودنی که افراد را سالها در ازدواجهای ناموفق نگه میدارد قدیمیترین سازه سنگی جهان؛ Göbekli Tepe تاریخ را بازنویسی کرد(+عکس) ۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس)