تاریخ:
روز هفتم طغیان آتشفشان در جزیره سیسیل 
درس هفتاد و هشت
طرز تهیه چیزبرگر سبزیجات غذای رژیمی
این برگر خوشمزه گیاهی با ترکیبی از سبزیجات درست شده که پروتئین و فیبر مورد نیازتان را نیز تأمین می کند.
میزان سرو: 2 نفر
مواد لازم :
| نان همبرگر | 2 عدد |
| سس باربیکیو | 2 قاشق سوپخوری |
| برگ کاهو | 2 عدد |
| خیارشور | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
مواد لازم برای چیزبرگر سبزیجات :
| پیاز رنده شده | یک عدد |
| هویج رنده شده | یک عدد |
| سیب زمینی رنده شده | یک عدد |
| کدو سبز رنده شده | نصف یک عدد |
| برگ جعفری ریز خردشده | 4 الی 5 عدد |
| سیر له شده | یک حبه |
| تخم مرغ | یک عدد |
| پودر سوخاری | 4 الی 5 قاشق سوپخوری |
| عدس پخته | یک پیمانه |
| سویا سس | یک قاشق سوپخوری |
| زیره پودر شده | یک دوم قاشق چایخوری |
| ادویه کاری | یک دوم قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه پودر شده | به مقدار لازم |
| پنیر چدار ورقه ای | 4 عدد |
طرز تهیه چیزبرگر سبزیجات :
برای تهیه چیزبرگرها، پیاز، هویج، سیب زمینی و کدو سبز رنده شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
برگ جعفری ریز خردشده، سیر له شده، تخم مرغ، پودر سوخاری و عدس پخته را اضافه و مخلوط کنید.
سویا سس، زیره پودر شده، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
مواد را ورز دهید و گلوله هایی به اندازه نارنگی از آن جدا کرده و کف دست خود پهن کنید.
روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و برگرها را در آن سرخ کنید.
برگرها را برگردانید و دو ورقه پنیر چدار را روی هر یک از برگرها قرار دهید تا هنگام سرخ شدن ذوب شوند.
نان های همبرگر را از وسط برش داده و روی کف نان ها مقداری سس باربیکیو بمالید.
برگ کاهو، برگر، خیارشور را اضافه کنید و برش دیگر نان ها را روی آنها قرار دهید.
چیزبرگرها را گرم سرو کنید. نوش جان!
منبع : ماهنامه سفره ایرانی
لینک کوتاه: کپی لینک
نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا