۰۹ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۹ خرداد ۱۴۰۳ - ۰۲:۳۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۲۷۴۶۳
تاریخ انتشار: ۰۷:۲۴ - ۲۸-۰۵-۱۳۹۷
کد ۶۲۷۴۶۳
انتشار: ۰۷:۲۴ - ۲۸-۰۵-۱۳۹۷

تاثیر کلم برگ و بروکلی در پیشگیری از سرطان روده

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف سبزیجات پربرگ نظیر کلم برگ و کلم بروکلی می تواند به حفظ روده سالم کمک کرده و از ابتلا به سرطان روده بزرگ پیشگیری کند.

به گزارش مهر، یافته ها نشان می دهد موش های تغذیه شده با رژیم غذایی سرشار از I۳C (indole-۳-carbinol) که به هنگام هضم سبزیجاتی نظیر بروکلی و کلم تولید می شود، از التهاب روده و سرطان روده بزرگ در امان بودند چراکه I۳C موجب فعال شدن پروتئینی موسوم به AhR (گیرنده آریل هیدروکربن) می شود.

AhR به عنوان یک سنسور محیطی عمل کرده و سیگنال ها را به سلول های ایمنی و سلول های اپیتلیال در لایه مخاطی روده منتقل می کند و از ما در مقابل واکنش های التهابی میلیاردها باکتری ساکن در روده حفظت می کند.

در این مطالعه، زمانیکه موش های اصلاح ژنتیکی شده با رژیم غذایی سرشار از I۳C تغذیه شدند، مبتلا به التهاب یا سرطان نشدند. موش های اصلاح شده ژنتیکی قادر به تولید یا فعال سازی AhR در روده هایشان نیستند.

«آمینا متیدجی»، سرپرست تیم تحقیق از موسسه فرانسیس کریک بریتانیا، در این باره می گوید: «ما مشاهده کردیم حتی موش های که سرطان شان پیشرفت کرده بود وقتی با رژیم غذایی سرشار از I۳C تغذیه شدند، در نهایت تومورهایشان کمتر شد.»

همچنین محققان دریافتند موش های عادی تغذیه شده با رژیم غذایی استاندارد یا رژیم غذایی سرشار از I۳C مبتلا به تومور نشدند، اما موش های تغذیه شده با رژیم غذایی کنترل تصفیه شده در مدت ۱۰ هفته مبتلا به تومور روده شدند.

رژیم غذایی کنترل تصفیه شده حاوی ترکیب دقیقی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها و فیبرهای غنی شده با ویتامین ها و مواد معدنی بود، اما میزان مواد شیمیایی تحریک کننده AhR کمتری داشت.

محققان اذعان می کنند: «این نتایج نشان می دهد حتی بدون فاکتورهای پرخطر ژنتیکی، رژیم غذایی خالی از سبزیجات می تواند منجر به سرطان روده بزرگ شود.»

به گفته محققان، از آنجائیکه ما نمی توانیم فاکتورهای ژنتیکی افزایش دهنده ریسک سرطان را تغییر دهیم، اما می توانیم با داشتن یک رژیم غذایی مناسب حاوی سبزیجات این خطر را کاهش دهیم.

ارسال به دوستان
گل‌هایی که در تمام سال شکوفا می‌شوند (+عکس) کدام قسمت از کله پاچه مفید و کدام یک مضر است؟؟؟ روزنامه یسرائیل هیوم: غزه به ویتنام تبدیل می‌شود ویسی: در ثانیه‌های پایانی تنبیه شدیم! / کار به روز آخر کشیده شد عنایتی: در فولاد با آن همه امکانات فقط یک توپ بود! / شرافت را زیر پا نگذاریم وحیدی: امور کشور بدون هیچ مشکلی در حال انجام است هافبک استقلال: بیش از 10 امتیاز پرسپولیس از اشتباهات داوری است! وکیل تتلو: موکلم به برخی احکام صادره اعتراض دارد/ وضعیت جسمی تتلو مناسب است سند ملی سبک پوشش، اساسنامه جوانان و ستاد اعتکاف در شورای عالی انقلاب فرهنگی تصویب شد نکونام: اگر من نمی‌ایستادم، استقلال را می‌خوردند! / هواداران نشان دادند کارمان را درست انجام دادیم پرسپولیس شمس آذر را شکست داد، اما اوسمار ویرا: هنوز برای قهرمانی زود است اشکان خورشیدی پس از 27 سال قضاوت، از دنیای داوری خداحافظی کرد هریس: حمله اسرائیل به رفح فاجعه‌بار بود / بایدن مسئول است سمیعی: امید استقلال به قهرمانی زنده است، با تمام قوا به مصاف پیکان می‌رویم انفجار و آتش‌سوزی ساختمان مسکونی در تهران
وبگردی