تاریخ:
صدور هشدار تخلیه برخی بخشهای جنوب کالیفرنیا 
درس چهل و یکم
دستورالعمل غذایی برای زوال عقل!
مطالعه ای جدید که در نشریه آنلاین Neurology منتشر شد، نشان داده است که مصرف غذاهایی خاص با یکدیگر می تواند بر خطر زوال عقل تاثیرگذار باشد.
احتمالا درباره مواد غذایی تقویت کننده مغز که می توانند خطر زوال عقل و بیماری آلزایمر را کاهش دهند، چیزهایی شنیده اید. و این درست است که بسیاری از مواد غذایی با کاهش خطر زوال شناختی پیوند خورده اند.
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، ماهی های چرب، شکلات تلخ، قهوه، بلوبری، و زردچوبه همگی از جمله مواد غذایی هستند که به حفظ سلامت مغز انسان با افزایش سن کمک می کنند.
اما جفت های غذایی بخشی است که اغلب در زمان صحبت درباره رژیم غذایی و زوال عقل نادیده گرفته می شود. چه غذاهایی را همراه هم مصرف می کنید؟ و آیا این تاثیری بر خطر زوال عقل دارد؟
میکروبیوم بدن انسان یک انبار غله نیست. تمام غذاهایی که مصرف می کنید برای ایجاد یک جامعه باکتریایی منحصر به فرد که بر خطر زوال عقل و همچنین خطر بسیاری از بیماری دیگر تاثیرگذار است با هم تعامل دارند. در نتیجه، این پرسش مطرح می شود که جفت های غذایی در مورد خطر زوال عقل اهمیت دارند؟
پژوهشی جدید نشان می دهد که احتمالا این چنین است...
مطالعه ای جدید که در نشریه آنلاین Neurology منتشر شد، نشان داده است که مصرف غذاهایی خاص همراه هم می تواند بر خطر زوال عقل تاثیرگذار باشد.
این مطالعه پنج ساله با حضور 209 شرکت کننده که به زوال عقل مبتلا بودند و 418 شرکت کننده که به این شرایط مبتلا نبودند، انجام شد. پژوهشگران از تمام شرکت کنندگان درخواست کردند تا در ابتدای مطالعه یک پرسشنامه غذایی را تکمیل کنند و پس از آن معاینات پزشکی را روی آنها انجام دادند.
زمانی که پژوهشگران پرسشنامه های غذایی را بررسی کردند، متوجه تفاوت بزرگی بین افراد مبتلا به زوال عقل و آنهایی که به این شرایط مبتلا نبودند، شدند.
میزان مصرف گوشت های فرآوری شده در افراد مبتلا به زوال عقل زیاد بود و آنها گوشت های فرآوری شده را همراه با غذاهای نشاسته ای مانند سیب زمینی، الکل، کلوچه ها و کیک ها مصرف می کردند. به عنوان مثال، فرد مبتلا به زوال عقل احتمال بیشتری داشت تا سوسیس را همراه با سیب زمینی پخته یا سرخ شده مصرف کند، اما فردی که به این شرایط مبتلا نبود، احتمال بیشتری سوسیس را همراه با بروکلی مصرف کند.
یک تفاوت بزرگ دیگر بین رژیم های غذایی افراد مبتلا به زوال عقل و آنهایی که به این شرایط مبتلا نبودند، تنوع بود. افراد که به زوال عقل مبتلا نبودند یک رژیم غذایی با تنوع بسیار بیشتر را مصرف می کردند که شامل انواع مختلفی از غذاهای سالم مانند میوه ها، سبزیجات، غذاهای دریایی و گوشت ماکیان می شد.
جفت های غذایی را با احتیاط انتخاب کنید
این مطالعه نشان می دهد که باید در انتخاب جفت های غذایی خود دقت بیشتری داشته باشید. اگر قصد دارید یک خوراکی ناسالم مانند سوسیس و کالباس را به میزان زیاد مصرف کنید، بهتر است آن را با همراه یک سالاد سالم و نه سیب زمینی سرخ شده مصرف کنید.
البته، بهترین گزینه پرهیز از غذاهای ناسالم مانند گوشت های فرآوری شده و غذاهای نشاسته ای تا حد امکان است. مصرف انواع مختلف مواد غذایی کامل و تازه را نیز باید در برنامه غذایی خود جای دهید. افزون بر این، مواد غذایی که ثابت شده است به تقویت مغز کمک می کنند را برای بهرهمندی از فواید بیشتر مصرف کنید. از جمله منابع غذایی خوب در این زمینه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بروکلی
- دانه های کدو تنبل
- شکلات تلخ
- مغزدانه ها
- زردچوبه
- چای سبز
- تخم مرغ
- پرتقال
- بلوبری
- قهوه
- ماهی های چرب
-----------------------------------
بیشتر بخوانید:
خوراکیهایی که مغز را می خورند!
لینک کوتاه: کپی لینک
محققان: دوش آب سرد روزانه میتواند به چربی سوزی و کاهش وزن کمک کند نگاهی اجمالی به مسیر «فلسفۀ غرب» از قرون وسطی تا دوران مدرن نگاهی به گنجینه ایران در روسیه (+عکس) ورزش این بیماریهای خطرناک را ۱.۵ سال عقب میاندازد عکس آتلیهای دختر ارمنی در دوران قاجار کنفدراسیون فوتبال آسیا به صورت رسمی ابلاغ کرد؛ سهمیه ایران در لیگ نخبگان آسیا به ۳ تیم افزایش مییابد محسن رضایی: ترامپ خودش ضربالاجل حمله میگذارد و خودش لغو میکند / مشت آهنین ایران او را مجبور به تسلیم میکند جزییات فعال شدن سامانههای پدافندی دوشنبهشب در قشم / مقابله با ریزپرندههای دشمن چراغ سبز آمریکا به اسرائیل برای ادامه حمله به لبنان تیراندازی در ترکیه/ ۴ کشته و ۸ مجروح تحریم های آمریکا علیه مقامات ارشد کوبا یاسر آسانی: از باشگاه ختافه اسپانیا پیشنهاد مستقیم دارم تیراندازی در یک مسجد در آمریکا آغاز اردوی تیم ملی فوتبال ایران با توپهای جام جهانی در آنتالیا ادعای ترامپ: حمله سه شنبه علیه ایران، متوقف شد / حمله، به درخواست سران قطر، امارات و عربستان سعودی متوقف شد/ آنها می گویند توافق خیلی خوبی با ایران به دست می آید