سلامت

قهوه، مرکبات و غذاهای سرخ شده ممکن است برای معده حساس مشکل ساز باشند. در مقابل، موز، تخم مرغ و ماست یونانی انتخاب های مناسبی هستند.

یکی از باورهای غلط این است که ماسک‌زدن طولانی‌مدت باعث کاهش خطرناک اکسیژن خون و بیهوشی می‌شود. درحالی‌که استفاده از ماسک‌ها برای جلوگیری از انتقال ویروس و حفظ جان انسان است.

شیرین بیان که به آن ریشه‌ی شیرین نیز می‌گویند، گیاهی چوبی و چندساله است که تا حدود ۱ تا ۲ متر رشد می‌کند. ریشه‌های بلند و پرچین شیرین بیان به‌صورت افقی و زیر زمین پخش می‌شوند. از ریشه‌ی شیرین بیان بیشتر به‌عنوان شیرین‌کننده در آب‌نبات و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. علاوه‌بر استفاده از شیرین بیان در خوراکی‌ها، این گیاه به‌دلیل خواص درمانی گوناگون خود و افزایش طول عمر و سلامتی از زمان‌های باستان مورد توجه قرار گرفته است.

مواجهه طولانی‌مدت با آلاینده‌های داخل ساختمان می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی، ریوی و تنفسی را افزایش دهد که برای پیشگیری از آن رعایت اصول تهویه و نظافت منظم ضروری است.

برخلاف باورهای رایج، شواهد علمی معتبری وجود ندارد که مصرف خربزه و طالبی همراه با عسل، ماست، آب یا بیشتر غذاها را برای همه افراد خطرناک بداند. بااین‌حال، مقدار مصرف، حساسیت غذایی و مشکلاتی مانند عدم تحمل لاکتوز یا سندرم روده تحریک‌پذیر می‌توانند در بعضی افراد باعث نفخ و ناراحتی گوارشی شوند.

فیبر یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای حفظ سلامت بدن و عملکرد دستگاه گوارش است، اما بسیاری از مردم به اندازه کافی فیبر دریافت نمی‌کنند. بررسی‌ها نشان می‌دهد تنها ۴ درصد مردان و ۱۱ درصد زنان آمریکایی به میزان توصیه‌شده فیبر روزانه می‌رسند.

کلم برگ‌دار پخته سرشار از کلسیم، ویتامین K و فیبر است و می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها و عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. متخصصان تغذیه این سبزی را یکی از گزینه‌های مغذی برای گنجاندن در رژیم غذایی می‌دانند.

لوزه‌ها دو توده کوچک از بافت هستند که در انتهای گلو قرار دارند و بخشی از سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شوند. وظیفه آن‌ها کمک به شناسایی و مقابله با میکروب‌هایی است که از راه دهان و بینی وارد بدن می‌شوند.

مصرف مکمل‌های غذایی بدون توجه به دوز، نیاز بدن و تداخل‌های دارویی می‌تواند عوارضی مانند آسیب کبدی، افزایش خطر سنگ کلیه و اختلال در جذب برخی مواد مغذی ایجاد کند. متخصصان توصیه می‌کنند مکمل‌ها را متناسب با نیاز بدن و با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه مصرف کنید.

یکی از کاربردهای بارز شلغم، تأثیر آن بر التهابات موضعی است. قرقره کردن آب شلغم پخته، به‌طور سنتی برای تسکین گلودردهای باکتریایی توصیه شده و مطالعات نیز خواص ضدالتهابی لوتئین و گلوکوزینولات‌های موجود در آن را در کاهش التهاب گلو، دهان و سینوس‌ها تأیید می‌کنند.

کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند تلاش برای کاهش افراطی چربیِ بدن می‌تواند سلامتی را به خطر بیندازد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه ۶۰ گرم بادام‌زمینی برشته‌شده با پوست به مدت ۱۶ هفته می‌تواند حساسیت به انسولین را در برخی نواحی مغز مرتبط با حافظه در افراد ۶۰ تا ۷۵ ساله افزایش دهد.

وعده های غذایی بسیار چرب ممکن است دیرتر از معده تخلیه شوند و احساس پری و سنگینی را برای مدت طولانی تری باقی بگذارند. این وضعیت به ویژه پس از خوردن غذاهای سرخ شده یا وعده های حجیم بیشتر دیده می شود.

نقطه ای در قسمت داخلی مچ دست با نام پریکاردیوم 6 یا P6 وجود دارد که فشار ملایم بر آن ممکن است در برخی افراد حالت تهوع را کاهش دهد. این نقطه حدود سه انگشت پایین تر از چین مچ دست و بین دو تاندون قرار دارد.

ویتامین D یک ماده مغذی محلول در چربی است که در بدن پس از چند مرحله به شکل فعال تبدیل می شود. این ماده به جذب کلسیم و فسفر از روده کمک می کند و برای رشد و حفظ استحکام استخوان ها ضروری است. همچنین در عملکرد طبیعی عضلات و سیستم ایمنی نقش دارد.

اختلال نعوظ گاهی پیش از بروز نشانه های آشکار بیماری قلبی ظاهر می شود. تنگی عروق و اختلال در عملکرد رگ های خونی می توانند هم جریان خون آلت تناسلی و هم خون رسانی به قلب را تحت تاثیر قرار دهند. این مشکل به تنهایی به معنای ابتلا به بیماری قلبی نیست، اما به ویژه همراه با دیابت، فشار خون یا کلسترول بالا ارزش بررسی دارد.

یافته‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد با وجود قابل‌پیشگیری بودنِ سرطان دهانه رحم، پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۵۰ میلادی موارد ابتلا به این بیماری و شمار مرگ‌ومیر ناشی از آن در سطح جهان به‌ترتیب ۲۰.۲ و ۳۹.۳ درصد افزایش یابد.

مردانی که سابقه خانوادگی سرطان پروستات دارند یا درباره خطر ابتلا نگران هستند، بهتر است درباره زمان و ضرورت انجام آزمایش PSA با پزشک مشورت کنند. مشکلاتی مانند تکرر ادرار، ضعیف شدن جریان ادرار یا بیدار شدن شبانه برای ادرار کردن نیز لزوما به معنای سرطان نیستند، اما در صورت بروز یا تداوم باید بررسی شوند.

پخت لوبیای قرمز در دمای ملایم آرام‌پز خطرناک است و خطر مسمومیت شدید غذایی به همراه دارد.

معاون فنی اداره‌کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تشریح نمونه‌هایی از تقلب در مواد غذایی مانند اختلاط روغن‌های گیاهی با روغن زیتون تا استفاده از خاک‌اره در زیره، بر ضرورت به‌روزرسانی روش‌های آزمایشگاهی و استفاده از فناوری‌های نوین برای شناسایی محصولات تقلبی و ترکیبات غیرمجاز تأکید کرد.