تاریخ:
آثار حمله هوایی به فرودگاه ابوالظهور در سوریه از نمای ماهوارهای 
درس هشتاد و دو
طرز تهیه بیسکویت رژیمی
بیسکویت یکی از سالم ترین تنقلاتی است که در بازار وجود دارد. بیسکویت برای اولین بار در روم پخته شده و در کشورهای مختلف اروپایی در سالیان مختلف به شکل بیسکویت های مدرن امروزی درآمد.
این بیسکویت ها دارای دو مرحله پخت می باشد مرحله اول برشته شدن و مرحله دوم مغز پخت شدن در فر با حرارت کم مغز پخت می شود. اولین بیسکویتی که در ایران پخته شد بیسکویت مادر بود که در ۱۳۳۷ تولید شد.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت رژیمی
- آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
- شکر رژیمی ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- سفیده تخم مرغ ۴ عدد
- بیکینگ پور ۱ قاشق چایخوری
- کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه
- پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری (قابل حذف)
طرز تهیه بیسکویت رژیمی
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه:
آرد را به همراه بیکینگ پودر سه مرتبه الک می کنیم. داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و آماده بگذارید. فر را با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد روشن کنید.
مرحله دوم آماده سازی خمیر شیرینی:
ابتدا تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، کره بادام زمینی و شکر را با هم مخلوط کرده و تا مایعی یکدست بدست آید (این مراحل را با پایه خمیر گیر همزن هم می توانید انجام دهید)
حالا آرد، بیکینگ پودر و پودر نارگیل را به تدریج افزوده و مخلوط می کنیم. حالا خمیری یکدست داریم که آماده پخت است. خمیر را با کاتر های تزئینی یا با یک قیف و ماسوره درشت ساده داخل قالب بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بپزید. بعد از گذشت این زمان تست پختگی انجام دهید از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود سپس در ظرف درب دار گذاشته و به مدت ۲ تا سه هفته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نکات و فوت و فن پخت بیسکویت رژیمی
- برای اطمینان از پخته بودت بیسکویت ها آنها را حرکت دهید اگر به راحتی از قالب جدا شدند و دور آنها طلایی شده بود یعنی کاملا پخته هستند.
- بیسکویت ها را می توانید با خلال پسته و یا کنجد تزئین کنید.
- می توانید روی شیرینی ها مدل های مختلف پیاده کنید مطابق شکل که شبیه دکمه است.
منبع: مادر آشپز
لینک کوتاه: کپی لینک
ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها