فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۷۳۶۰۳
تاریخ انتشار: ۱۵:۵۶ - ۱۳-۱۲-۱۳۹۹
کد ۷۷۳۶۰۳
انتشار: ۱۵:۵۶ - ۱۳-۱۲-۱۳۹۹

خداحافظ کله‌ پاچه

قیمت کله ‌پاچه نسبت به سال گذشته بیشتر از دو برابر افزایش داشته است و این موضوع در کنار کاهش قدرت خرید مردم باعث شده برخی از قصابی‌ها در بعضی از محله‌ها از عرضه آن خودداری کنند.

خداحافظ کله‌ پاچه

روزنامه دنیای اقتصاد نوشت: «خرید محصولاتی مثل کله‌پاچه و جگر در مناطق پایین‌دستی تهران به «یک‌پنجم» رسیده است.

مشاهدات میدانی ما نشان می‌دهد کله‌پاچه عملا از قصابی‌های خیابان فروزش حذف شده است. قیمت کله‌پاچه نسبت به سال گذشته بیشتر از دو برابر افزایش داشته است و این موضوع در کنار کاهش قدرت خرید مردم باعث شده برخی از قصابی‌ها در بعضی از محله‌ها از عرضه آن خودداری کنند.

یکی از قصابی‌های محله امیریه به خبرنگار «دنیای اقتصاد» می‌گوید: «نیاز اصلی مردم گوشت است نه کله‌پاچه. وقتی گوشت نمی‌توانند بخرند کله‌پاچه خودبه‌خود حذف می‌شود.»

به گفته این قصاب سود قصابی‌ها هم روی آلایش گوشت بوده که الان به شدت کم شده است: «منظور از آلایش گوشت کله و پاچه و جگر و امثالهم است. گوشت به‌ عنوان یکی از خوراک‌های اصلی مردم با قیمت خوب فروخته می‌شد و قصاب از طریق افزایش فروش کله‌پاچه و جگر سود خود را بالا می‌برد که با شرایط کنونی امکان‌پذیر نیست.»

به گفته این فروشنده کله‌پاچه از ۱۲۰ هزار تومان و جگر از کیلویی ۱۱۰ هزار تومان شروع می‌شود. این فروشنده معتقد است گرانی آلایش گوشت «سیاست تولیدکننده‌ها است که گرانی گوشت به چشم نیاید. قصاب هم مجبور است قیمت این اقلام را بالاتر ببرد تا بتواند گوشت را ارزان‌تر بفروشد و دخل را به تعادل برساند. دخل ما روی فروش گوشت می‌چرخد و سودآوری اصلی با آلایش گوشت است.»

ارسال به دوستان
captcha
تماس تلفنی عراقچی و فیدان؛ رایزنی درباره تحولات منطقه واکنش عراقچی به عملیات پرچم دروغین در کردستان عراق: دوستان کرد ما، هوشیار باشند اعلام جرم دادستانی تهران علیه عوامل برنامه «آزاد»؛ اتهام نشر اکاذیب و فعالیت بدون مجوز تاپیکو کنترل پالایشگاه ستاره خلیج فارس را در دست گرفت؛ تغییر بزرگ در ساختار مدیریتی رئیس‌جمهور چین دوم مهر با ترامپ دیدار می‌کند شروع قدرتمند خاتون بم در فوتبال زنان آسیا؛ پیروزی ۳ گله برابر زسکا تاجیکستان حمله سایبری به چندین وزارتخانه آلمان دو تصادف در نطنز؛ ۲ جوان جان باختند و ۴ نفر مصدوم شدند بقائی: حمله پهپادی به دفتر رئیس اقلیم کردستان عراق بسیار مشکوک است ادعای سنتکام در خصوص تداوم محاصره دریایی ایران آتش‌سوزی شدید در مغازه‌های قدیمی میدان شهرداری گرگان سقوط بالگرد در یونان جرارد پیکه وارد دنیای شطرنج شد؛ سرمایه‌گذاری ستاره سابق بارسلونا ابلاغ سازوکار جدید واردات گندم تنها چند دقیقه تا سقوط؛ خلبانی که جنگنده اش را روی کشتی نشاند (+عکس)