تاریخ:
طرز تهیه خورشت هویج اصیل تبریزی با تمام نکات 
درس شصت
طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم
این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.
امروز یک غذای هندی جدید را در برای تدارک دیدهایم ، پس اگر از غذاهای تند خوشتان میآید با ما همراه شوید.
مواد لازم:
- ۱ عدد گل کلم بزرگ
- ۴ قاشق سوپخوری روغن نباتی
- ½ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ عدد پیاز کوچک، خرد شده
- ۲ عدد گوجهفرنگی رنده شده و تفت داده شده
- ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
- ۳ قاشق چایخوری ادویهی هندی garam masala (اختیاری)
- نمک جهت مزهدار کردن
- ½ کاهو
طرز تهیه:
فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجهی فارنهایت ( ۱۷۵ درجهی سانتی گراد) گرم نمائید. کلم را برش زده و ساقهاش را از آن جدا کنید و تمام گل کلمها را درون ظرف مخصوص فر قرار دهید.
۲ قاشق سوپخوری روغن و زردچوبه را درون ماهیتابهای کوچک بریزید. با قلموی مخصوص آشپزی مخلوط زردچوبه و روغن را روی گلکلمها بمالید.
اجازه دهید گلکلمها به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.
مادامی که گلکلمها میپزند، ۲ قاشق سوپخوری روغن باقیمانده را در ماهیتابهای دیگر گرم نمائید، پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا رنگ آنها کمی طلایی شوند.
گوجهی رنده شده و تفت داده شده، پودرسیر، ادویهی هندی garam masala و نمک را به آن بیافزائید. اجازه دهید این مواد به مدت ۱۰ دقیقه بجوشند و قوام بیایند.
برگهای کاهو را درون بشقابی که میخواهید غذا را سرو کنید، بچینید. گلکلمها را روی برگهای کاهو بگذارید. عصارهی گوجه و زردچوبه را روی گلکلمها بریزید و گرم سرو کنید.
نکات مهم طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم
این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ نشانه اضطراب در مردان که نباید عادی تلقی شوند؛ مردان همیشه «خوب» نیستند چگونه زندگی آرامتری داشته باشیم؟ چگونه یک جوان ۲۰ ساله جنگ جهانی اول را جرقه زد؟ چرا «گنجها» در زیر خاک باقی ماندهاند؟ ۱۵ عادت روزمره که نشاندهنده اضطراب زیاد شماست چرا اروپاییها کولر ندارند؟ با این روش ساده در خانه پنیر خوشمزه درست کنید آیا پدربزرگ شما هم نازی بود؟/ افشای حقایق تاریک اجداد آلمانیها تنها با یک کلیک هفت دریاچه در سراسر جهان که به وسیلۀ «شهابسنگ» به وجود آمدهاند(+عکس) هیتلر برای سر این زن ۲ میلیون دلار جایزه گذاشته بود شهرهای مرموز جاده ابریشم پس از ۱۰۰۰ سال /کلانشهرهایی در ارتفاعی باورنکردنی ۷۲۰۰ پایی روزهداری آمریکاییها برای استقلال از بریتانیا افسانه سحرخیزی به سبک بیل گیتس؛ راز موفقیت ۵ صبح بیدار شدن نیست! چگونه ممکن است بیابانها در کنار اقیانوسها تشکیل شوند؟ از کلئوپاترا تا خرمسلطان؛ ۱۰ ازدواج جنجالی که تاریخ اروپا را زیر و زبر کرد