تاریخ:
معاون وزیر ورزش: ۶ ماههٔ دوم امسال ورزشگاه آزادی به بهرهبرداری میرسد 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم
این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.
امروز یک غذای هندی جدید را در برای تدارک دیدهایم ، پس اگر از غذاهای تند خوشتان میآید با ما همراه شوید.
مواد لازم:
- ۱ عدد گل کلم بزرگ
- ۴ قاشق سوپخوری روغن نباتی
- ½ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ عدد پیاز کوچک، خرد شده
- ۲ عدد گوجهفرنگی رنده شده و تفت داده شده
- ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
- ۳ قاشق چایخوری ادویهی هندی garam masala (اختیاری)
- نمک جهت مزهدار کردن
- ½ کاهو
طرز تهیه:
فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجهی فارنهایت ( ۱۷۵ درجهی سانتی گراد) گرم نمائید. کلم را برش زده و ساقهاش را از آن جدا کنید و تمام گل کلمها را درون ظرف مخصوص فر قرار دهید.
۲ قاشق سوپخوری روغن و زردچوبه را درون ماهیتابهای کوچک بریزید. با قلموی مخصوص آشپزی مخلوط زردچوبه و روغن را روی گلکلمها بمالید.
اجازه دهید گلکلمها به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.
مادامی که گلکلمها میپزند، ۲ قاشق سوپخوری روغن باقیمانده را در ماهیتابهای دیگر گرم نمائید، پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا رنگ آنها کمی طلایی شوند.
گوجهی رنده شده و تفت داده شده، پودرسیر، ادویهی هندی garam masala و نمک را به آن بیافزائید. اجازه دهید این مواد به مدت ۱۰ دقیقه بجوشند و قوام بیایند.
برگهای کاهو را درون بشقابی که میخواهید غذا را سرو کنید، بچینید. گلکلمها را روی برگهای کاهو بگذارید. عصارهی گوجه و زردچوبه را روی گلکلمها بریزید و گرم سرو کنید.
نکات مهم طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم
این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟