۲۹ اسفند ۱۴۰۲
به روز شده در: ۲۹ اسفند ۱۴۰۲ - ۱۳:۴۵
فیلم بیشتر »»
کد ۸۰۴۰۳۳
انتشار: ۱۳:۳۵ - ۲۹-۰۶-۱۴۰۰
طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم
این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.

امروز یک غذای هندی جدید را در برای تدارک دیده‌ایم ، پس اگر از غذاهای تند خوشتان می‌آید با ما همراه شوید.

مواد لازم:

  • ۱ عدد گل کلم بزرگ
  • ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن نباتی
  • ½ قاشق چایخوری زردچوبه
  • ۱ عدد پیاز کوچک، خرد شده
  • ۲ عدد گوجه‌فرنگی رنده شده و تفت داده شده
  • ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
  • ۳ قاشق چایخوری ادویه‌ی هندی garam masala (اختیاری)
  • نمک جهت مزه‌دار کردن
  • ½  کاهو

 

طرز تهیه:

فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۱۷۵ درجه‌ی سانتی گراد) گرم نمائید. کلم را برش زده و ساقه‌اش را از آن جدا کنید و تمام گل کلم‌ها را درون ظرف مخصوص فر قرار دهید.

۲ قاشق سوپ‌خوری روغن و زردچوبه را درون ماهی‌تابه‌ای کوچک بریزید. با قلموی مخصوص آشپزی مخلوط زردچوبه و روغن را روی گل‌کلم‌ها بمالید.

اجازه دهید گل‌کلم‌ها به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.

مادامی که گل‌کلم‌ها می‌پزند، ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن باقی‌مانده را در ماهی‌تابه‌ای دیگر گرم نمائید، پیاز خرد شده را درون ماهی‌تابه بریزید و هم بزنید تا رنگ آنها کمی طلایی شوند.

گوجه‌ی رنده شده و تفت داده شده، پودرسیر، ادویه‌ی هندی garam masala و نمک را به آن بیافزائید. اجازه دهید این مواد به مدت ۱۰ دقیقه بجوشند و قوام بیایند.

برگ‌های کاهو را درون بشقابی که می‌خواهید غذا را سرو کنید، بچینید. گل‌کلم‌ها را روی برگ‌های کاهو بگذارید. عصاره‌ی گوجه و زردچوبه را روی گل‌کلم‌ها بریزید و گرم سرو کنید.


نکات مهم طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم

این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.

ارسال به دوستان
چطور پشت خطی را در گوشی‌ها و اپراتور‌های مختلف فعال کنیم؟ فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (29 اسفند) نکات مهمی که باید پیش از خرید شیائومی ردمی نوت 13 4G بدانید (+عکس) مدیر سابق گوگل: هرگز از این جملات در مصاحبه شغلی استفاده نکنید چگونه گوشی‌های تلفن همراه هوشمند مغز کودکان مان را مسموم کردند و چگونه با آن مقابله کنیم؟ فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (28 اسفند) همه چیز درباره عشق، ازدواج و فرزندان یوسف و زلیخا گوشی نیم‌‌میلیاردی سامسونگ که با الهام از سایبرتراک ساخته شده (+عکس) گوشی‌های قدیمی سامسونگ هم هوش مصنوعی دارند؛ اما با یک تفاوت مهم مشکل خواب دارید؟ شاید این ایرباد ویژه به شما کمک کند (+عکس) طرز تهیه شیرینی سابله روسی؛ شیرینی خوشمزه عید نوروز تغییر چهره هند جگرخوار در فیلم محمد رسول الله بعد 40 سال و در 93 سالگی!(+عکس) فقط این گوشی‌های سامسونگ بروزرسانی بزرگ را دریافت می‌کنند! جملاتی که والدین هرگز نباید به فرزند خود بگویند چطور از فکر کردن بیش از حد به یک موضوع جلوگیری کنیم؟
وبگردی