تاریخ:
سارا برومند و دخترانی که هرگز به خانه نرسیدند 
درس صد و پانزده
کشف یک کلسترول خطرناک جدید
هم اکنون بسیاری از شرکتهای فراورده های غذایی به طور نا آگاهانه اکسی کلسترول را با افزودن چربیهای هیدروژنه به غذاها اضافه می کنند. این چربیها طعم و توانایی محافظت از یک محصول غذایی را بهبود می بخشند.
گروهی از دانشمندان چینی شکل جدیدی از کلسترول را شناسایی کردند که در غذاهایی که در دمای بالا و به مدت طولانی پخته شده اند حضور دارد.
به گزارش مهر، تاکنون دو نوع کلسترول شناسایی شده بود که با عناوین "کلسترول خوب"(HDL) و "کلسترول بد" (LDL) شناخته می شوند.
اکنون محققان دانشگاه هنگ کنگ نوع جدیدی از کلسترول را کشف کردند که "اکسی کلسترول" نام دارد و بسیار سمی تر از کلسترول بد (LDL) است.
اکسی کلسترول قادر است خطر تصلب شریانی و سطح کلسترول خون را افزایش دهد.
در این خصوص این دانشمندان اظهار داشتند: "نتایج این تحقیقات بسیار مهم است چرا که تاکنون دانشمندان نمی دانستند که استاتین ها که درحال حاضر در مبارزه با کلسترول بالای خون استفاده می شوند حتی بتوانند در کاهش سطح اکسی کلسترول نیز کارآمد باشند."
به گفته این محققان، هم اکنون بسیاری از شرکتهای فراورده های غذایی به طور نا آگاهانه اکسی کلسترول را با افزودن چربیهای هیدروژنه به غذاها اضافه می کنند. این چربیها طعم و توانایی محافظت از یک محصول غذایی را بهبود می بخشند.
براساس گزارش روزنامه تلگراف، اکسی کلسترول یک ماده بسیار سمی است که توانایی دفاعی ارگانیسم را کاهش می دهد و منجر به تخریب سلولها و افزایش تشکیل پلاکهای عامل تصلب شریانی می شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
مشاور محسن رضایی: روزهای پیش‌رو از مقاطع سرنوشت‌ساز و مهم در تاریخ ایران خواهد بود تیم ملی فوتبال ایران تمرینات خود را برای تورنمنت بصره آغاز کرد ادعای وزیر خارجه آلمان: امیدوارم ایران از غنی‌سازی اورانیوم دست بکشد مدارس مازندران روز سه شنبه غیرحضوری شد ترامپ: آیا واقعا کسی باور می‌کند که انتخابات سالم و صادقانه برگزار شده؟ یمن: مشارکت پاکستان در تجاوز عربستان به خاک یمن را محکوم می‌کنیم ۲۵ درصد مشترکان برق، بیش از نیمی از برق کشور را مصرف می‌کنند نتایج نهایی کاردانی دانشگاه علمی‌کاربردی منتشر شد افق کوروش، از سهم بازار تا سهم ذهن مشتری هشدار یمن به سرمایه‌گذاران در عربستان: به منظور حفظ جان خود از تأسیسات دوری کنید خسارت به تأسیسات آب‌وفاضلاب خراسان شمالی در پی بارندگی و صاعقه پارس جنوبی با برد ۴ گله صدرنشینی لیگ دسته اول را تثبیت کرد پزشکیان: مردم نامحرم نیستند و حق دارند از هر اتفاق اقتصادی و فرهنگی خبردار باشند دیدنی های امروز؛ از جشنواره نور هندوها تا هجوم شهرک نشینان اسرائیلی به شهر فلسطینی این خانه در کرمان به جای ساخت طبقات بیشتر، یک کوچه اختصاصی خلق کرده است! (+تصاویر)