تاریخ:
تغییر چهره بازیگران متهم گریخت بعد از گذشت ۲۰ سال 
درس هشتاد و یک
مغذیترین سالاد تابستانی با سس گشنیز
سالادها جزو محبوبترین غذاهای تابستانی برای وعده شام یا حتی ناهار هستند.
سالادهای حاوی حبوبات و مغزدانههای خام میتوانند یک وعده غذایی کامل باشند و علاوه بر تامین ریزمغذیهای ضروری و مورد نیاز بدن، حس سیری کافی هم بهوجود بیاورند.
سالاد سبزیجات تابستانی با سس کرمی گشنیز، یکی از خوشمزهترین و جذابترین سالادهای تابستانی است که طرفداران زیادی در نواحی مدیترانهای دارد.
مواد لازم برای 4 نفر
گشنیز ساطوری خردشده نصف لیوان
شیر کمچرب یکچهارم لیوان
سس مایونز کمچرب یکچهارم لیوان
پیاز کوچک و نگینی خردشده 2 قاشق غذاخوری
سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
نمک یکچهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه نیمکوب یکچهارم قاشق چایخوری
کاهوی خردشده 6 لیوان
کلمبرگ خردشده 2 لیوان (سفید یا بنفش، بنا به ذائقه و سلیقه شما)
نخود آبگوشتی پختهشده 400 گرم
هویج متوسط 2 عدد
فلفل دلمهای زرد یا قرمز خردشده 1 عدد متوسط
کینوا پختهشده 1 لیوان
تخمه کدوی بدون نمک یکسوم لیوان
طرز تهیه
هویجها را پوست بگیرید و بهصورت حلقههای بسیار نازک خرد کنید یا آنها را با رنده درشت رنده کنید.
گشنیز ساطوری، شیر، مایونز، پیازی که بهصورت نگینی بسیار ریز خرد کردهاید، سرکه، نمک و فلفل را داخل دستگاه خردکن یا غذاساز بریزید تا سس یکنواختی بهدست بیاورید.
ظرف گودی را برای چیدن سالاد در نظر بگیرید و کاهوی خردشده، کلمهای خردشده، نخود پخته، هویجهای حلقهشده، فلفل دلمهای خردشده و کینوای پخته را در آن بریزید.
مواد سالاد را با کمک قاشق و چنگال مخصوص سالاد بهخوبی هم بزنید تا تمامی مواد بهصورت یکنواخت در تمامی قسمتهای سالاد پخش شوند.
سس کرمی گشنیز را روی تمامی مواد پخش کنید و درنهایت سالاد را با تخمههای کدوی خام یا برشتهشده و بدون نمک بپوشانید.
اگر میخواهید بین تهیه و سِرو سالاد فاصله بیندازید، سس را روی سالاد نکشید. سس باید در آخرین مرحله و درست قبل از سِرو سالاد روی آن کشیده شود.
بهتر است که برای تجربه طعم لذیذتری از این سالاد، سبزیجات آن را از قبل داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شوند و سس را هم حدود نیم ساعت قبل از سِرو آماده کنید تا طعمش جا بیفتد.
ارزش تغذیهای
هر وعده از این سالاد که حجمش برابر با 2.5 لیوان میشود، دارای ارزش تغذیهای زیر است:
362 کیلوکالری انرژی، 17 گرم چربی، 6 میلیگرم کلسترول، 397 میلیگرم سدیم، 38 گرم کربوهیدرات، 9 گرم فیبر غذایی، 13 گرم پروتئین، 6 گرم قند، 2 میلیگرم نیاسین، 3 گرم چربی اشباع، 10979 واحد بینالمللی ویتامین A و 634 میلیگرم پتاسیم.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر