تاریخ:
درس چهل و دوم
اگر هر روز پنیر بخورید، چه اتفاقی برای بدنتان میافتد؟
شاید شنیدن این نکته برای شما تعجبآور باشد اما خوردن روزانه پنیر واقعا میتواند سلامت دهان و دندان شما را بهتر کند.
پنیر یکی از خوراکیهای مغذی و محبوب در میان مردم جهان است که در قالبها و گونههای مختلفی تولید میشود. در این مطلب میخواهیم برای شما توضیح دهیم که اگر هر روز پنیر بخورید، دقیقا چه اتفاقی برای بدنتان میافتد.
پنیر یکی از خوراکیهای مغذی و محبوب در میان مردم جهان است که در قالبها و گونههای مختلفی تولید میشود و همه ما میتوانیم از آن در وعدههای غذایی صبحانه، ناهار یا حتی شام استفاده کنیم. پنیر معمولا مقادیر خوبی از پروتئینها، چربیها، کلسیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین B۱۲ را به بدن میرساند. ما در این مطلب میخواهیم برای شما توضیح دهیم که اگر هر روز پنیر بخورید، دقیقا چه اتفاقی برای بدنتان میافتد!؟
کلسیم روزانه بدنتان را تامین میکنید
بیشتر پنیرها سرشار از کلسیم هستند اما پنیرهای سفتتر عمدتا کلسیم بیشتری نسبت به پنیرهای شل دارند. برای مثال، هر ۴۲ گرم از پنیر چدار حدود ۳۰۰ میلیگرم کلسیم وارد بدن میکند که تقریبا با یکسوم نیاز روزانه بدن به کلسیم برابر است. دریافت روزانه کلسیم برای رشد استخوانها و محافظت از آنها ضرورت دارد، درحالی که نقش مهمی هم در گردش خون و همچنین عملکردهای عضلانی و عصبی بازی میکند.
سلامت رودهها را تقویت میکنید
درحالی که این روزها ماستهای سرشار از پروبیوتیک بهعنوان منبع غذایی اصلی برای دریافت پروبیوتیکها مورد توجه مردم جهان قرار گرفتهاند اما پنیرهای چدار، گودا، کوتاژ و... هم حاوی پروبیوتیکها هستند و مقادیر غنیشده پروبیوتیکها به بعضی از پنیرهای دیگر اضافه میشوند. پروبیوتیکها میتوانند تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه را در بدن افزایش دهند و از این طریق به ارتقای سلامت رودهها کمک کنند. این اسیدهای چرب زنجیرهکوتاه میتوانند تعادل اسیدی را در دستگاه گوارش حفظ کنند و همچنین نقش مثبتی در جذب آهن، کلسیم و منیزیم داشته باشند. محافظت از ساختار و عملکرد رودهها نیز بهعنوان یکی دیگر از مزیتهای اسیدهای چرب زنجیرهکوتاه شناخته میشود.
به سلامت دهان و دندانتان کمک میکنید
شاید شنیدن این نکته برای شما تعجبآور باشد اما خوردن روزانه پنیر واقعا میتواند سلامت دهان و دندان شما را بهتر کند. در واقع، پروبیوتیکهای موجود در پنیر میتوانند اثرات مثبتی برای باکتریها و ترکیبات ایمنیساز موجود در بزاق دهان داشته باشند. علاوه بر اینها، خوردن پنیر میتواند ترشح بزاق را افزایش دهد و خطر خشکی دهان و مشکلات ناشی از مانند افزایش احتمال پوسیدگی دندانها، بیماری لثه، زخمهای دهانی و همچنین مشکل در جویدن و بلعیدن را کمتر کند.
خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهید
یکی از تحقیقات منتشر شده سال ۲۰۲۲ در Frontiers in Nutrition نشان میدهد که چربیهای اشباع حدود ۶۰ درصد از چربیهای موجود در بیشتر پنیرها را میسازند. در حالی که چربیهای اشباع با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مرتبط هستند اما نمیتوان چربیهای اشباع موجود در پنیر را هم دقیقا با همین چربیهای مضر یکسان گرفت.
بهگفته محققان، همه چربیهای اشباع با همدیگر برابر نیستند و چربیهای اشباع موجود در پنیرها لزوما خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را بیشتر نمیکنند. مطالعات دیگری هم نشان دادهاند که هیچ ارتباط مستقیمی بین مصرف انواع لبنیات و ابتلا به بیماریهای قلبی وجود ندارد. حتی یکی از مطالعات Lancet در سال ۲۰۱۸ نشان داد که مصرف روزانه بیش از ۲ وعده لبنیات مانند پنیر، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را حدود ۳۲ درصد نسبت به دیگران کمتر میکند.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
ادعای ترامپ: در ایران هم اقدامی مشابه ونزوئلا انجام میدهیم مایباخ وقتی که برابوس هم باشد! (تصویری) عاصم منیر وارد تهران شد هند موشک بالستیک کوتاهبرد آزمایش کرد سرمربی تیم ملی والیبال ایران وارد تهران شد یکی از بانمک ترین خودروهای چینی! (+عکس) امارات به عربستان و قطر در درخواست برای عدم ازسرگیری جنگ با ایران پیوست وزیر امور خارجه آمریکا: پیشرفتهایی درباره ایران حاصل شده است/ هنوز به پایان نزدیک نشدهایم صدراعظم آلمان: خشونت شهرکنشینان در کرانه باختری به سطحی بیسابقه رسیده رئیس شورای عالی سیاسی یمن: هرگونه تجاوز جدید آمریکا یا اسرائیل با پاسخ قاطع مواجه خواهد شد وزیر نفت: مردم در مصرف بهینه سوخت همراهی کنند امام جمعه کرج: شرکت نکردن در تجمعات شبانه ترک فعلی است که باید در محضر خدا نسبت به آن پاسخگو بود ایتالیا: ماموریت در تنگه هرمز نمیتواند تحت رهبری ناتو انجام بگیرد هشدار نماینده ایران در ژنو نسبت به آثار حقوق بشری محاصره دریایی ایران ادعای رویترز: قطر یک تیم مذاکرهکننده به تهران فرستاد