تاریخ:
استایل نیوشا ضیغمی و دخترش لنا در اولین روز مدرسه 
درس نود و پنج
باور اشتباه مردم از مصرف روغن حیوانی
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، نسبت به باور اشتباه مردم در خصوص استفاده از روغن حیوانی به عنوان چربی مفید، هشدار داد.
تیرنگ نیستانی، به یکی از باورهای خطرناک تغذیهای در بین عموم مردم اشاره کرد و افزود: بسیاری از افراد معتقدند روغنهای حیوانی خصوصاً روغن دُنبه به عنوان چربی مفید به سایر روغنها ارجحیت دارد، این باور از اساس غلط است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با انتقاد از این باور تغذیهای غلط مبنی بر اینکه در گذشته مردم با استفاده از روغنهای حیوانی زندگی سالمتری داشتند، گفت: گذشتگان ما به مشاغلی چون دامپروری و کشاورزی مشغول بودند، با صنعتی شدن جوامع و مشاغل و همچنین پدیده پشت میز نشینی نمیتوان همان اصول تغذیهای قدیم را برای زندگی امروز تجویز کرد، ضمن اینکه امراض مختلف در گذشته حتی جوانترها را قربانی میکرد.
وی، مصرف روغنهای حیوانی به بهانه سالمتر بودن را مورد انتقاد قرارداد و افزود: بدون شک استفاده از روغنهای حیوانی و مشخصاً روغن دُنبه در دراز مدت باعث انسداد عروق میشود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر اینکه قوانین علمی تابع شواهد علمی، عینی و ثابت شده هستند، خاطرنشان کرد: افرادیکه مصرف روغن دُنبه را توصیه میکنند اگر یافتهای مبنی بر سلامت این چربیها دارند باید با مستندات علمی ثابت کنند.
وی افزود: تمامی مستندات و شواهد علمی نشان از این دارد که آثار زیانبار چربیهای حیوانی به مراتب بیشتر از فواید آن است.
منبع: مهر
لینک کوتاه: کپی لینک
معماری که هم رضاخان دنبالش فرستاد هم آیتالله بروجردی چه کسی سیبزمینی سرخکرده را اختراع کرد؟ از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟