تاریخ:
انفجار تانکر سوخت در آمریکا 
درس شصت و یک
افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف نمکهای رنگی
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی با بیان این که نمکهای صورتی، دریا و یا سنگ نمک در واقع سنگ نمکی است که از دل طبیعت استخراج شده و سرشار از ناخالصی است، تاکید کرد: این نمکها خطر ابتلا به انواع سرطانها از جمله سرطان کبد و مثانه را بالا میبرد.
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمکهای صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمکها خطر ابتلا به انواع سرطانها از جمله سرطان کبد و مثانه را افزیش میدهند.
به گزارش ایسنا، غزاله اسلامیان با اشاره به اینکه نمکهای دیگر به غیر از نمک یُد دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اظهار کرد: نمکهایی با فرمها و نامهای مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا از جمله آن است که با اهداف تجاری به فروش میرسند.
وی با اشاره به این که هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه است، خاطرنشان کرد: بسته به اینکه نمک از چه منطقهای برداشت میشود، ناخالصیها و طبیعتا رنگ آن هم متفاوت است.
اسلامیان با بیان اینکه نمک زمانی که به کارخانه میرسد، ناخالصیهای آن از بین میرود، بلوری شکل شده و به آن ید اضافه میشود، تصریح کرد: نمک کریستاله و یددار سالمترین نمکی است که متخصصان استفاده از آن را توصیه میکنند.
وی با بیان این که نمکهای صورتی، دریا و یا سنگ نمک در واقع سنگ نمکی است که از دل طبیعت استخراج شده و سرشار از ناخالصی است، تاکید کرد: این نمکها خطر ابتلا به انواع سرطانها از جمله سرطان کبد و مثانه را بالا میبرد.
او با تاکید بر اینکه استفاده طولانی مدت از نمکهای تصفیه نشده خطر ابتلا به انواع بیماریها را نیز افزایش میدهد، هشدار داد: مطالعات انجام شده نشان دهنده این است که استفاده از این نمکها التهابآور و امکان رسوب کردن آن در عروق و کبد بسیار زیاد است.
وی با بیان این که علاوه بر ناخالصیهای نمکهای رنگی، استفاده از این نمکها مشکلات دیگری نیز در پی دارد، اظهار کرد: نمکهای تصفیه نشده در مقایسه با نمک یددار کریستاله، شوری کمتری دارند؛ به طور مثال یک قاشق نمک تصفیه شده شورتر از یک قاشق نمک تصفیه نشده یا سنگ نمک است؛ بنابراین زمانیکه از این نوع نمکها استفاده میکنید برای مزهدار کردن غذا از مقدار بیشتری نمک استفاده میکنید، در نتیجه هم نمک بیشتری مصرف میکنید و هم ناخالصی بیشتری همراه با این نمکها وارد بدنتان میشود.
اسلامیان با اشاره به این که نمکهای تصفیه نشده مجوز مصرف از سوی سازمان غذا و دارو ندارند، ادامه داد: تبلیغاتی که در راستای مفید بودن این نمکها برای سلامت میشود، دقیقا برعکس است. در این تبلیغات ادعا میشود این نمکها برای سلامت مفید است و همین ادعاهای بیپایه و اساس افراد را ترغیب به استفاده بیشتر از نمک میکند؛ در حالیکه مهمترین مساله درباره هر نوع نمکی مضر بودن آن است و باید تا جای ممکن مصرف نمک را به حداقل برسانیم.
وی با تاکید بر اینکه مقدار مجاز مصرف نمک، پنج گرم معادل یک قاشق چایخوری در روز است، تاکید کرد: یک فرد سالم بزرگسال بیشتر از این مقدار مجاز به استفاده از نمک در روز نیست.
بنابر اعلام روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، وی در پایان نسبت به نمک پنهان موجود درمواد غذایی هشدار داد و گفت: رب گوجه فرنگی، انواع کنسروها، بیسکویتها، کیکها و سایر فرآوردهها دارای مقادیر قابل توجهی نمک هستند که باید در زمان استفاده از آن به اطلاعات تغذیهای آن توجه شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
«حسن اسفندیاری» در ملاقات با «آدولف هیتلر» (عکس) قاتل پیرزن قزوینی دستگیر شد کابوس جدید آمریکا متولد شد؛ زیردریایی هستهای مورمانسک روسیه با قابلیت شلیک موشکهای هایپرسونیک بانکهای خصوصی از ۱۴ تا ۱۶ تیر تعطیل هستند؟ تاریخ به روایت تصویر / وقتی رئیس مافیا مهمان بازی بیسبال شد معجزهای فقط با ۱۰۰ دلار /حسگر گوشی موبایل شما حالا پشت دیوار را میبیند مسافرگیری در ایستگاه شهید بهشتی مترو متوقف شد صفوف متراکم مردم هنگام اقامه نماز بر پیکر رهبر شهید (عکس) فالکون F7؛ فقط 7 دستگاه در جهان (+فیلم و عکس) لوتک سیریوس ؛ از کمیاب ترین خودروهای آلمانی جهان (+تصاویر) هشدار رگبار، رعدوبرق و وزش باد شدید در شمالغرب و سواحل خزر مهندسین و کارگران «معدن مس» در زمان ناصرالدین شاه (عکس) شمار قربانیان دو زمینلرزه ونزوئلا به ۲۹۵۴ نفر رسید ساختمان کوپلک ؛ شاید باورش سخت باشد اما اثر هنری معماری مدرن است (+عکس) برند خودرویی دوزنبرگ را می شناسید؟ (+عکس)